Vecka 44
Skriv utDagens Lunch hos Brisket & Friends Södermalm
Serveras idag
Tisdag 27 oktober
Ingen lunchmeny publicerad för den här veckan än
Menyn uppdateras löpande — kika in igen snart.
Om Brisket & Friends Södermalm
Brisket & Friends på Södermalm är ett smokehouse som serverar Texas BBQ med brisket i huvudrollen. Oxbringan kommer från Creekstone Farms i Kansas och allt kött röks på plats över natten med hickoryved. Tillbehör som mac n’ cheese, baked beans, coleslaw och Texas style-potatissallad lagas från grunden varje morgon.
Till lunch finns olika kombinationer av rökt kött och sides samt mackor med bland annat brisket, pulled pork och burnt ends. På kvällen beställs köttet per hekto eller som färdiga brickor att dela vid bordet. För den som vill äta vegetariskt finns bland annat rökt portabellosvamp och vegansk chiligryta.
I baren finns cocktails, milkshakes och öl från det egna bryggeriet Big Bone Brews, tillsammans med Brisket & Friends Pickleback på bourbon och picklejuice. För sällskap går det även att boka bordsbuffén All You Can Meat, där kött och sides fylls på så länge man orkar.
Till lunch finns olika kombinationer av rökt kött och sides samt mackor med bland annat brisket, pulled pork och burnt ends. På kvällen beställs köttet per hekto eller som färdiga brickor att dela vid bordet. För den som vill äta vegetariskt finns bland annat rökt portabellosvamp och vegansk chiligryta.
I baren finns cocktails, milkshakes och öl från det egna bryggeriet Big Bone Brews, tillsammans med Brisket & Friends Pickleback på bourbon och picklejuice. För sällskap går det även att boka bordsbuffén All You Can Meat, där kött och sides fylls på så länge man orkar.
Atmosfär & inredning
Mörkt trä, räfflad plåt, röda toner och robusta bås ger Brisket & Friends Södermalm den avslappnade känslan av ett amerikanskt smokehouse. Neonskyltar, den amerikanska flaggan och handskrivna tavlor med köttdetaljer och priser kompletterar uttrycket på ett naturligt sätt.
Sittplatserna står tätt och mycket av rummet kretsar kring maten, med stora brickor av kött och sides som snabbt fyller borden framför gästerna. Helheten är social och okomplicerad, med en miljö som passar lika bra för en snabb lunch som för en längre kväll där maten gärna delas runt bordet.
Under varmare dagar fortsätter den avslappnade stämningen ut på uteserveringen på Brisket & Friends mysiga innergård.
Sittplatserna står tätt och mycket av rummet kretsar kring maten, med stora brickor av kött och sides som snabbt fyller borden framför gästerna. Helheten är social och okomplicerad, med en miljö som passar lika bra för en snabb lunch som för en längre kväll där maten gärna delas runt bordet.
Under varmare dagar fortsätter den avslappnade stämningen ut på uteserveringen på Brisket & Friends mysiga innergård.
Typ av lunch
Brisket & Friends Södermalm har en fast lunchmeny med rökt kött och klassiska sides. Du väljer mellan 1–3 sorters kött tillsammans med ett tillbehör, eller beställer brisket per hekto till ett lägre pris än på kvällen. Som alternativ finns färdiga lunchbrickor och mackor, bland annat Södermalms Special med pulled pork och mac n’ cheese.
Exempel på tidigare lunchrätter hos Brisket & Friends Södermalm
- Texas Trinity: brisket, revben, en halv jalapeño- och cheesekorv, coleslaw och baked beans.
- Dieseldalen: brisket, fläsksida och en halv jalapeñokorv med ett valfritt tillbehör.
- 3 meats 1 side: tre sorters kött, till exempel fläsksida med ingefäraglaze, burnt ends och nyrökt kycklinglår, med ett tillbehör som creamed corn eller pico de gallo.
- Södermalms Special: macka med pulled pork och mac n cheese, coleslaw, pickles och picklad lök.
När serverar Brisket & Friends Södermalm lunch?
Brisket & Friends Södermalm serverar lunch måndag till fredag mellan 11.00 och 14.00.
Vad ingår i lunchen på Brisket & Friends Södermalm?
I lunchen på Brisket & Friends Södermalm ingår rökt kött med tillbehör. Mackorna serveras med coleslaw, pickles och picklad lök.
Hur mycket kostar lunchen på Brisket & Friends Södermalm?
Lunchen på Brisket & Friends Södermalm kostar 95–175 kronor:
- 1 kött + 1 side: 135 kr
- 2 kött + 1 side: 145 kr
- 3 kött + 1 side: 165 kr
- Brisket per hekto: 110 kr
- Mackor: från 95 kr
- Färdiga brickor: upp till 175 kr
Hitta till Brisket & Friends Södermalm
Brisket & Friends Södermalm ligger på Östgötagatan 25 på Södermalm, mellan Tjärhovsgatan och Högbergsgatan i backen upp mot Mosebacke.
Parkering
Aimo Park har parkering på Östgötagatan, 2 minuters promenad från Brisket & Friends Södermalm. Garaget Katarinaberget ligger ungefär lika nära.
- Aimo Park | Östgötagatan2 min promenad104 m
- Katarinaberget parkering2 min promenad147 m
- Söderhallsgaraget7 min promenad535 m
Kollektivtrafik
Närmaste tunnelbanestation är Medborgarplatsen, cirka 3 minuters promenad från Brisket & Friends Södermalm. Från Slussen tar det omkring 6 minuter att gå.
- Medborgarplatsen3 min promenad236 m
- Nytorgsgatan5 min promenad391 m
- Slussen6 min promenad420 m
- Glasbruksgatan7 min promenad513 m
Sevärdheter i närheten
Ett besök på Brisket & Friends på Södermalm passar perfekt i samband med en promenad genom stadsdelen. Katarina kyrka ligger 4 minuter bort, medan Katarinahissen och Stadsmuseet nås på 8–9 minuter.
- Katarina kyrka4 min promenad280 m
- Katarinahissen8 min promenad517 m
- Stadsmuseet i Stockholm9 min promenad676 m
- Ringen13 min promenad989 m