Lê's kitchen

Lê's Kitchen är en asiatisk restaurang i Nyhem, Halmstad, med fokus på thailändsk mat och färsk sushi.
Här serveras thailändska rätter och färsk sushi i en och samma meny.

Konceptet bygger på ett dubbelspår – en thailändsk varmstation med curryrätter, nudlar och wok, samt en sushidel med handgjorda rullar och nigiri.
Till lunch serveras detta som buffé där gästerna kan kombinera fritt mellan de två köken.
På kvällen breddas utbudet med en à la carte-meny som inkluderar rätter som Lê's Crispy Duck, Tom Yam Goong, Pad Thai och Salmon Fusion Roll.

Ankan är en återkommande favorit – krispig på utsidan, saftig inuti – och rekommenderas att ätas på plats för att texturen ska komma till sin rätt.
Bland varmrätterna nämns ofta den röda curryn med kokosmjölk samt en välbalanserad Pad Thai bland gästernas favoriter.

Lunchbuffén lockar främst yrkesverksamma och studenter från närliggande högskola som uppskattar snabb service utan smakkompromisser.
På kvällarna fylls matsalen av boende i Nyhem som söker en avslappnad middag med tydliga smaker från Thailand och Japan.

Restaurangen grundades 2021 och drivs av Thuy Nga Le.

Hos Lês Kitchen sitter gästerna nära maten – bokstavligen.
Längs den öppna sushibaren arbetar kockarna i full sikt, med snabba knivgrepp och precisa rörelser som blir en del av upplevelsen.
Resten av matsalen hålls i mörka, varma trätoner och dova färger som skapar ett ombonat rum.

Kvällstid tänds levande ljus på borden och belysningen sänks till ett mjukt, varmt sken.
Stämningen skiftar märkbart mellan dag och kväll: lunchtid är det sorl och rörelse kring buffén, energin är hög och tempot snabbt.
På kvällen lägger sig ett lugnare tempo, och lokalen passar väl för par eller mindre sällskap som vill ta det lite långsammare.

Lês Kitchen erbjuder lunch på helgfria vardagar i form av en självserveringsbuffé med två stationer: en varmstation med thailändska rätter och en kyld station med dagsfärsk sushi. Buffén kombinerar varma grytor och wokade rätter med nygjord maki och nigiri, vilket ger ett brett urval vid varje besök.

• Kyckling i röd curry med kokosmjölk, serveras med jasminris
• Pankofriterade tillbehör med sötsursås
• Dagsfärsk maki och nigiri från den kylda sushistationen

Lês Kitchen serverar lunch måndag till fredag mellan 11:30 och 14:00 (helgfria vardagar).

Lunchen på Lês Kitchen inkluderar varma grytor och wokade rätter, nygjord maki och nigiri, friterade tillbehör, salladsbuffé, jasminris, bröd samt kaffe.

Lunchen på Lês Kitchen kostar 120 kronor.