Malins Skafferi

Malins skafferi är en omtyckt lunchrestaurang och cateringverksamhet, belägen i en charmig brun villa på Nya Varvet, i Göteborg. Kocken och kallskänkan Malin Bergqvist har drivit verksamheten sedan start, med målet att servera vad hon själv kallar "en makalöst god lunch".
Menyn domineras av smaker från havet och svensk husmanskost och kompletteras ibland av internationella influenser.

Malins Skafferi lockar lunchgäster i alla åldrar, men är särskilt populär bland dem som bor eller arbetar i området.
På kvällar och helger omvandlas huset till en festlokal för bröllop, företagsevenemang och privata tillställningar.
Verksamheten erbjuder även ett brett utbud av cateringlösningar – från bufféer och smörgåstårtor till mingelmat och matiga smörgåsar – och får genomgående väldigt goda omdömen.

Skafferiets hemtrevliga villa bidrar till en unik miljö med flera små rum och vrår där gästerna kan slå sig ner och njuta av sin lunch i lugn och ro.
Inredningen är personlig och ombonad vilket ger den avslappnade känslan av att man sitter hemma i någons vardagsrum.
De som föredrar att sitta utomhus kan även sitta på uteserveringen i den soliga trädgården när vädret tillåter.

Malins Skafferi serverar lunch måndag till fredag med en meny som byts varje vecka.
Varje dag erbjuds tre nya lunchrätter - vanligtvis en fiskrätt, en kött- eller kycklingrätt samt en matig sallad.
För dig som är vegetarian finns även veckans vegetariska.

• Dagens fisk: Pocherad havskatt med vitvinsås, dillolja, fänkål och färskpotatis
• Dagens kyckling: Timjankyckling med tomatratatouille, matvete toppad med salladsost
• Dagens sallad: Tomat cous coussallad med teriyakilax, salladsost och rucculacremé
• Veckans vegetariska: Morot- kikärtsbiffar med örtpesto och dagens tillbehör

All lunch hos Malins skafferi inkluderar ett mycket bra salladsbord, hembakat bröd, vatten samt kaffe och kaka.

Malins Skafferi erbjuder takeaway till ett förmånligt pris för dig som vill ta med dig maten.
Ring gärna in din beställning i förväg – då står din lunch färdigpackad när du kommer.
Det finns även lunchkort som ger rabatt vid köp av 10 luncher.