Sallys Ristorante

Kvällsmenyn inleder gärna med cicchetti, som arancini och mozzarella in carrozza, innan pasta, pizza och större rätter tar vid. På menyn finns bland annat spaghetti carbonara, långkokt ragu och gnocchi, medan pizzorna gräddas i vedugn. Vinlistan är tydligt italiensk, med allt från enklare glasviner till toskanska namn som Tignanello och Sassicaia, liksom Brunello di Montalcino och viner från Piemonte.

Sallys har funnits i Gamla Stan sedan 1995, då klädbutiken Sallys mode byggdes om till restaurang. Namnet behölls på önskemål från den dåvarande fastighetsägaren, vars mamma drev butiken i samma lokal.

Restaurangen är uppdelad i flera matsalar. Ett av rummen ligger under ett välvt tak, med långbord för större sällskap, medan andra delar har mindre bord placerade närmare varandra. De gamla murverken och den dämpade belysningen ger Sallys en intim och rustik känsla som kommer särskilt till sin rätt under en längre middag på kvällen.

Caesarsallad, lasagne al forno och cannelloni med ricotta och spenat är stående på lunchmenyn och går att beställa vecka efter vecka. Alla lunchrätter kostar lika mycket och går även att beställa för takeaway.

• Wallenbergare: potatispuré, gröna ärtor, brynt smör och rårörda lingon.
• Ugnsbakad laxfilé: kokt potatis, vitvinssås och gröna ärtor.
• Salsiccia e porcini: pasta med salsiccia, karljohansvamp och tomat, toppad med parmesan.
• Pollo con crema all’aglio: pizza med tomatsås, mozzarella, skivad kyckling, ruccola och vitlökskräm.