Juno

Greek cigar

Fetaost, apelsinblomshonung, pistage

Philibon melon

Tonfisk crudo, Amalfi citron, mynta

Friterad blomkål

Tahini, ras el hanout, grantäpple, citron

Grillad regnbågslax

Broccoli, chermula, grädde, kokt potatis

Pasta Cacio e pepe con tonno

Färsk pasta, tonfisktartar, svartpeppar, pecorino, parmesan

Mediterranean Salata

Krispig halloumi, fikon, za´atar, quinoa, späda blad, granatäpple

Krispig fläskschnitzel

Citronsmör, ruccola, rostad tomat, pommes

Souvlaki på Ibericogris

Yoghurt, gurka, dill, pommes

Linguine Gamberi

Rödräka, peperoncini, vitlök, vitt vin, persilja

Aubergine ”fritte”

Grön harissa, granatäpple, mild vitlök, fetaost, grönsallad

Fetaostsallad

vattenmelonmelon, tomat, gurka, oliver, picklad rödlök

Greek Ceasar

Grillat majskyckling, romansallad, rödlök, oliver, fetaost, libakrutonger

Kalvtartar

Manchego, marconamandel, schalottenlök, pommes

Ryggbiff

Broccoletti, rostad vitlök, grillad citron, pommes

Medelhavslunch

Krispig Halloumi, za’atar, sesam, nötter, honung & Grillad Regnbågslax, broccoli, chermula, grädde, kokt potatis