Ruths

Luques-oliver

Gröna oliver

Saltrostade valenciamandlar

Mandlar

Ostron legris & xipister

Ostron med kryddig vinägrett

Rosette de lyon

Fransk salami

Fiocco di prosciutto

Italiensk lufttorkad skinka

Kycklingterrine

Bacon, aprikos & hasselnötter

Lardo & sardeller på grillat bröd

Tomater i tonnatosås

Med kapris, bottarga & mejram

Baby gem-sallad

Marinerade gulbetor, svarta rädisor, framboisinedruvor, valnötter & pecorino di forenza

Munkasvinssida

Violinopumpa, höstkål, castellucciolinser & dragon

Torsk

Bräserad kålrabbi, coco de paimpol, vaxbönor & krassesmör

Hallonsemifreddo & pistagebrittle

Chokladkaka & vispad grädde

Comtè

Lagrad fransk hårdost