Veckans lunchmeny hos Aquarelle
17 augusti – 23 augusti
Här ser du veckans lunchmeny hos Aquarelle. Menyn uppdateras löpande och visar rätter, priser och vad som serveras varje dag.
Skriv ut veckans menyMåndag 17 augusti
Svampkrokett
Vinägerkokt palsternacka, puré på smörbönor smaksatt med rostad vitlök och dill. Brynt smör och saltrostade mandlar
128:-Italienska laxbiffar
Persiljebakade med krämig svamprisotto, bakad fänkål, chilirostad morot och örtolja
128:-Lapplandia
Viltskavspanna på hjort och vildsvin, kantareller och smålök. Västerbottensgratinerad potatis, inlagd gurka och äppellingon
128:-
Våra favoriter
Hemlagade köttbullar
Hemlagade köttbullar med gräddsås, lingon och saltgurkstavar. Välj hemlagat potatismos eller nykokt potatis
128:-Klåva hamn
Bohuslänsk krämig fisk- och skaldjurssoppa med hummerfond, vitt vin, potatis och juliennegrönsaker
128:-Pasta
Pepparpasta: Cellentani med finskuren entrecôte, champinjoner, rostad paprika och pepparsås
128:-
Grönt och gott
New York ceasar
Mixad sallad, krutonger, färskriven parmensan, tomat, Ceasardressing, Grillad kyckling, baconkrisp
128:-Klimatsmart
Fårost, skånska gryn med ramslök, bakade gulbetor, rödbetshummus, chili och senapsemulsion
128:-Sallad Neapel
Burrata, grillad färsk sparris, hallon och balsamicovinegrett rostade pistagenötter
128:-Bowl tofu
Marinerat, svart ris toppad med sesampicklad syrade grönsaker, och edamamebönor
Vegansk128:-Bowl teriyaki
Gårdskyckling, marinerat, svart ris toppad med sesampicklad, syrade grönsaker och edamamebönor
128:-Bowl räkor och lax
Handskalade räkor, sojastekt laxfärs, marinerat, svart ris med sesampicklad grönsaker och edamamebönor
128:-Säsongens sallad
Sumakbakad lax med tabboule. Lime och myntayoghurt, gula russin, ezme samt rostade kikärtor
128:-
Tisdag 18 augusti
Bangkok
Thailändsk sommarcurry med grön curry. Brynt ärtfärs, pak choi, zucchini, citrongräs, rostad majs
128:-Fish n rice
Friterad kolja, brynt sojasmör, ärtor, koriander, sriracha, tryffelmajo
128:-Klassisk kålpudding
Sirapsbakad, vinbärsås, nyslaget potatismos, saltgurka och rårörda lingon
128:-
Våra favoriter
Hemlagade köttbullar
Hemlagade köttbullar med gräddsås, lingon och saltgurkstavar. Välj hemlagat potatismos eller nykokt potatis
128:-Klåva hamn
Bohuslänsk krämig fisk- och skaldjurssoppa med hummerfond, vitt vin, potatis och juliennegrönsaker
128:-Pasta
Pepparpasta: Cellentani med finskuren entrecôte, champinjoner, rostad paprika och pepparsås
128:-
Grönt och gott
New York ceasar
Mixad sallad, krutonger, färskriven parmensan, tomat, Ceasardressing, Grillad kyckling, baconkrisp
128:-Klimatsmart
Fårost, skånska gryn med ramslök, bakade gulbetor, rödbetshummus, chili och senapsemulsion
128:-Sallad Neapel
Burrata, grillad färsk sparris, hallon och balsamicovinegrett rostade pistagenötter
128:-Bowl tofu
Marinerat, svart ris toppad med sesampicklad syrade grönsaker, och edamamebönor
Vegansk128:-Bowl teriyaki
Gårdskyckling, marinerat, svart ris toppad med sesampicklad, syrade grönsaker och edamamebönor
128:-Bowl räkor och lax
Handskalade räkor, sojastekt laxfärs, marinerat, svart ris med sesampicklad grönsaker och edamamebönor
128:-Säsongens sallad
Sumakbakad lax med tabboule. Lime och myntayoghurt, gula russin, ezme samt rostade kikärtor
128:-
Onsdag 19 augusti
Trädgårdspasta
Färsk pasta med parmesan, färsk spenat, trädgårdstomater och marinerad mozzarella
128:-Smörrebröd
Pankostekt spätta på rågbröd, pillade ”rejer”, sparris, svart kaviar och citron. Dillkokt potatis och dansk remoulade
128:-Interstellar BBQ
Te- och persikoglaserad fläsksida med inspiration från Michelinkrog i Austin, Texas. BBQ-sås, coleslaw, puré på potatis och rostad vitlök
128:-
Våra favoriter
Hemlagade köttbullar
Hemlagade köttbullar med gräddsås, lingon och saltgurkstavar. Välj hemlagat potatismos eller nykokt potatis
128:-Klåva hamn
Bohuslänsk krämig fisk- och skaldjurssoppa med hummerfond, vitt vin, potatis och juliennegrönsaker
128:-Pasta
Pepparpasta: Cellentani med finskuren entrecôte, champinjoner, rostad paprika och pepparsås
128:-
Grönt och gott
New York ceasar
Mixad sallad, krutonger, färskriven parmensan, tomat, Ceasardressing, Grillad kyckling, baconkrisp
128:-Klimatsmart
Fårost, skånska gryn med ramslök, bakade gulbetor, rödbetshummus, chili och senapsemulsion
128:-Sallad Neapel
Burrata, grillad färsk sparris, hallon och balsamicovinegrett rostade pistagenötter
128:-Bowl tofu
Marinerat, svart ris toppad med sesampicklad syrade grönsaker, och edamamebönor
Vegansk128:-Bowl teriyaki
Gårdskyckling, marinerat, svart ris toppad med sesampicklad, syrade grönsaker och edamamebönor
128:-Bowl räkor och lax
Handskalade räkor, sojastekt laxfärs, marinerat, svart ris med sesampicklad grönsaker och edamamebönor
128:-Säsongens sallad
Sumakbakad lax med tabboule. Lime och myntayoghurt, gula russin, ezme samt rostade kikärtor
128:-
Torsdag 20 augusti
Osso buco
Vegetarisk på rotfrukter, bönor och matvete, serveras med kronärtskockspesto
Vegetariskt128:-Fish and crabcake
Bakad med misosmörsås, serverad med varm sallad på haricots verts och sparris samt färskpotatis
128:-Cordon bleu
Gårdskyckling fylld med ost och rökt skinka, rödvinssky, kapris och ansjoviscrème, lökfrästa ärtor, citron, persiljestekt potatis
128:-
Våra favoriter
Hemlagade köttbullar
Hemlagade köttbullar med gräddsås, lingon och saltgurkstavar. Välj hemlagat potatismos eller nykokt potatis
128:-Klåva hamn
Bohuslänsk krämig fisk- och skaldjurssoppa med hummerfond, vitt vin, potatis och juliennegrönsaker
128:-Pasta
Pepparpasta: Cellentani med finskuren entrecôte, champinjoner, rostad paprika och pepparsås
128:-
Grönt och gott
New York ceasar
Mixad sallad, krutonger, färskriven parmensan, tomat, Ceasardressing, Grillad kyckling, baconkrisp
128:-Klimatsmart
Fårost, skånska gryn med ramslök, bakade gulbetor, rödbetshummus, chili och senapsemulsion
128:-Sallad Neapel
Burrata, grillad färsk sparris, hallon och balsamicovinegrett rostade pistagenötter
128:-Bowl tofu
Marinerat, svart ris toppad med sesampicklad syrade grönsaker, och edamamebönor
Vegansk128:-Bowl teriyaki
Gårdskyckling, marinerat, svart ris toppad med sesampicklad, syrade grönsaker och edamamebönor
128:-Bowl räkor och lax
Handskalade räkor, sojastekt laxfärs, marinerat, svart ris med sesampicklad grönsaker och edamamebönor
128:-Säsongens sallad
Sumakbakad lax med tabboule. Lime och myntayoghurt, gula russin, ezme samt rostade kikärtor
128:-
Fredag 21 augusti
Koko sabzi
Persisk örtomelett serveras med yoghurtsås på svart vitlök, tomatrostad aubergine, persiljestekt potatis
128:-Operakällarens strömming
Brynt smör, nyslaget potatismos, rårörda lingon samt heminlagd pressgurka
128:-Soprano
Mozzarellagratinerad Sopranoburgare med rostad focaccia, prosciuttodip, sallad och ugnsbakad potatis
128:-
Våra favoriter
Hemlagade köttbullar
Hemlagade köttbullar med gräddsås, lingon och saltgurkstavar. Välj hemlagat potatismos eller nykokt potatis
128:-Klåva hamn
Bohuslänsk krämig fisk- och skaldjurssoppa med hummerfond, vitt vin, potatis och juliennegrönsaker
128:-Pasta
Pepparpasta: Cellentani med finskuren entrecôte, champinjoner, rostad paprika och pepparsås
128:-
Grönt och gott
New York ceasar
Mixad sallad, krutonger, färskriven parmensan, tomat, Ceasardressing, Grillad kyckling, baconkrisp
128:-Klimatsmart
Fårost, skånska gryn med ramslök, bakade gulbetor, rödbetshummus, chili och senapsemulsion
128:-Sallad Neapel
Burrata, grillad färsk sparris, hallon och balsamicovinegrett rostade pistagenötter
128:-Bowl tofu
Marinerat, svart ris toppad med sesampicklad syrade grönsaker, och edamamebönor
Vegansk128:-Bowl teriyaki
Gårdskyckling, marinerat, svart ris toppad med sesampicklad, syrade grönsaker och edamamebönor
128:-Bowl räkor och lax
Handskalade räkor, sojastekt laxfärs, marinerat, svart ris med sesampicklad grönsaker och edamamebönor
128:-Säsongens sallad
Sumakbakad lax med tabboule. Lime och myntayoghurt, gula russin, ezme samt rostade kikärtor
128:-