Veckans lunchmeny hos Atelier Pigalle
19 oktober – 25 oktober
Här ser du veckans lunchmeny hos Atelier Pigalle. Menyn uppdateras löpande och visar rätter, priser och vad som serveras varje dag.
Skriv ut veckans menyMåndag 19 oktober
Dagens rätt
Lönnglaserad fläsksida
Krossad potatis, glaserade morötter, sockerärtor och apelsinsabayonne
195:-
Affärslunch
Affärslunch
Två rätter: Toast Skagen på brioche följt av dagens varmrätt
295:-
Varmrätter
Vildsvampsrisotto
skogssvamp, mâchesallad, parmesan
195:-Burrata
Rotselleri, äpple, brynt smör och pistage
165:-Tartare de boeuf
Harissa, picklade senapsfrön, persiljeolja, forellrom och jordärtskocka
245:-Kalventrecôte
Pommes, rödvinssås, haricots verts och confiterad tomat (150 g)
275:-Fisk- och skaldjursgryta
Rotfrukter, räkor, rouille och krutonger
245:-Bakad röding
Sandefjordsmörsås, sparris, forellrom och potatispuré
265:-Moules frites
Vitt vin, vitlök, pernod, persilja, pommes och aioli
245:-
Tisdag 20 oktober
Dagens rätt
Stekt kolja
Rödbetor, brynt smör, kapris och kokt potatis
195:-
Affärslunch
Affärslunch
Två rätter: Toast Skagen på brioche följt av dagens varmrätt
295:-
Varmrätter
Vildsvampsrisotto
skogssvamp, mâchesallad, parmesan
195:-Burrata
Rotselleri, äpple, brynt smör och pistage
165:-Tartare de boeuf
Harissa, picklade senapsfrön, persiljeolja, forellrom och jordärtskocka
245:-Kalventrecôte
Pommes, rödvinssås, haricots verts och confiterad tomat (150 g)
275:-Fisk- och skaldjursgryta
Rotfrukter, räkor, rouille och krutonger
245:-Bakad röding
Sandefjordsmörsås, sparris, forellrom och potatispuré
265:-Moules frites
Vitt vin, vitlök, pernod, persilja, pommes och aioli
245:-
Onsdag 21 oktober
Dagens rätt
Plommongravad fläskkarré
Äpple, rödvinssås, potatispuré och haricots verts
195:-
Affärslunch
Affärslunch
Två rätter: Toast Skagen på brioche följt av dagens varmrätt
295:-
Varmrätter
Vildsvampsrisotto
skogssvamp, mâchesallad, parmesan
195:-Burrata
Rotselleri, äpple, brynt smör och pistage
165:-Tartare de boeuf
Harissa, picklade senapsfrön, persiljeolja, forellrom och jordärtskocka
245:-Kalventrecôte
Pommes, rödvinssås, haricots verts och confiterad tomat (150 g)
275:-Fisk- och skaldjursgryta
Rotfrukter, räkor, rouille och krutonger
245:-Bakad röding
Sandefjordsmörsås, sparris, forellrom och potatispuré
265:-Moules frites
Vitt vin, vitlök, pernod, persilja, pommes och aioli
245:-
Torsdag 22 oktober
Dagens rätt
Stekt lax
Grön sparris, potatispuré, brynt smör-hollandaise och körvel
195:-
Affärslunch
Affärslunch
Två rätter: Toast Skagen på brioche följt av dagens varmrätt
295:-
Varmrätter
Vildsvampsrisotto
skogssvamp, mâchesallad, parmesan
195:-Burrata
Rotselleri, äpple, brynt smör och pistage
165:-Tartare de boeuf
Harissa, picklade senapsfrön, persiljeolja, forellrom och jordärtskocka
245:-Kalventrecôte
Pommes, rödvinssås, haricots verts och confiterad tomat (150 g)
275:-Fisk- och skaldjursgryta
Rotfrukter, räkor, rouille och krutonger
245:-Bakad röding
Sandefjordsmörsås, sparris, forellrom och potatispuré
265:-Moules frites
Vitt vin, vitlök, pernod, persilja, pommes och aioli
245:-
Fredag 23 oktober
Dagens rätt
Schnitzel cordon bleu
Tomatkräm, frisésallad och honungsvinägrett
195:-
Affärslunch
Affärslunch
Två rätter: Toast Skagen på brioche följt av dagens varmrätt
295:-
Varmrätter
Vildsvampsrisotto
skogssvamp, mâchesallad, parmesan
195:-Burrata
Rotselleri, äpple, brynt smör och pistage
165:-Tartare de boeuf
Harissa, picklade senapsfrön, persiljeolja, forellrom och jordärtskocka
245:-Kalventrecôte
Pommes, rödvinssås, haricots verts och confiterad tomat (150 g)
275:-Fisk- och skaldjursgryta
Rotfrukter, räkor, rouille och krutonger
245:-Bakad röding
Sandefjordsmörsås, sparris, forellrom och potatispuré
265:-Moules frites
Vitt vin, vitlök, pernod, persilja, pommes och aioli
245:-


