Veckans lunchmeny hos Noema
28 september – 4 oktober
Här ser du veckans lunchmeny hos Noema. Menyn uppdateras löpande och visar rätter, priser och vad som serveras varje dag.
Skriv ut veckans menyMåndag 28 september
Dagens lunch
Fläskfilé
Rostad potatis, tomatsallad, rödvinssås & persiljesmör
195:-
Veckans veg
Sticky Kabocha Squash
Sojaglacerad pumpa, ris, salladslök, sesam & jordnötssås
Vegetariskt195:-
Steak Frites
Biff (200g), Blue label
Ras: Black Angus. Uppfödd: Argentina, Grain fed 170 days. Tomatsallad, bearnaisesås & pommes frites
425:-
Mellanrätter
Tirokafteri
Fetaost- & Ricottaröra smaksatt med jalapeño, mynta & citron. Serveras med saltcitron curd, pistage & surdegsbröd
175:-Friterad Kronärtskocka
Rökt yoghurt, chiliolja, mynta, koriander & dukkah
175:-Prosciutto San Daniele
Lufttorkad Italiensk skinka lagrad 18 månader
115:-
Huvudrätter
Omelett
Stuvad spenat, vattenkrasse & gruyére
165:-Hamburgare
Gjord på våra styckdetaljer från vår hängmörningskyl, briochebröd, cheddar, bacon, picklad chili, kimchimajonnäs, rödlök & pommes frites
235:-Råbiff
Tartar på mjölkko, efterglöd, oxmärgsskum, schalottenlök, kryddkrasse & pommes frites
255:-Biffsallad
Marinerade tomater, fetaost, grillad zucchini, oliver, pumpakärnor och dijon vinägrett
235:-Tonfisksallad
Grillad Roman, oliver, inlagda tomater, parmesan & Noemadressing
235:-
Dessert
Crème brûlée
125:-Glass/Sorbet
Fråga din servitör om dagens smaker.
55:-Tryffel
55:-
Tisdag 29 september
Dagens lunch
Viltskav
Potatispuré, stuvad svamp, lök, rårörda lingon & friterad grönkål
195:-
Veckans veg
Sticky Kabocha Squash
Sojaglacerad pumpa, ris, salladslök, sesam & jordnötssås
Vegetariskt195:-
Steak Frites
Biff (200g), Blue label
Ras: Black Angus. Uppfödd: Argentina, Grain fed 170 days. Tomatsallad, bearnaisesås & pommes frites
425:-
Mellanrätter
Tirokafteri
Fetaost- & Ricottaröra smaksatt med jalapeño, mynta & citron. Serveras med saltcitron curd, pistage & surdegsbröd
175:-Friterad Kronärtskocka
Rökt yoghurt, chiliolja, mynta, koriander & dukkah
175:-Prosciutto San Daniele
Lufttorkad Italiensk skinka lagrad 18 månader
115:-
Huvudrätter
Omelett
Stuvad spenat, vattenkrasse & gruyére
165:-Hamburgare
Gjord på våra styckdetaljer från vår hängmörningskyl, briochebröd, cheddar, bacon, picklad chili, kimchimajonnäs, rödlök & pommes frites
235:-Råbiff
Tartar på mjölkko, efterglöd, oxmärgsskum, schalottenlök, kryddkrasse & pommes frites
255:-Biffsallad
Marinerade tomater, fetaost, grillad zucchini, oliver, pumpakärnor och dijon vinägrett
235:-Tonfisksallad
Grillad Roman, oliver, inlagda tomater, parmesan & Noemadressing
235:-
Dessert
Crème brûlée
125:-Glass/Sorbet
Fråga din servitör om dagens smaker.
55:-Tryffel
55:-
Onsdag 30 september
Dagens lunch
Fish n Chips
Friterad kummel, pommes frittes, tartarsås, citron & pickles
195:-
Veckans veg
Sticky Kabocha Squash
Sojaglacerad pumpa, ris, salladslök, sesam & jordnötssås
Vegetariskt195:-
Steak Frites
Biff (200g), Blue label
Ras: Black Angus. Uppfödd: Argentina, Grain fed 170 days. Tomatsallad, bearnaisesås & pommes frites
425:-
Mellanrätter
Tirokafteri
Fetaost- & Ricottaröra smaksatt med jalapeño, mynta & citron. Serveras med saltcitron curd, pistage & surdegsbröd
175:-Friterad Kronärtskocka
Rökt yoghurt, chiliolja, mynta, koriander & dukkah
175:-Prosciutto San Daniele
Lufttorkad Italiensk skinka lagrad 18 månader
115:-
Huvudrätter
Omelett
Stuvad spenat, vattenkrasse & gruyére
165:-Hamburgare
Gjord på våra styckdetaljer från vår hängmörningskyl, briochebröd, cheddar, bacon, picklad chili, kimchimajonnäs, rödlök & pommes frites
235:-Råbiff
Tartar på mjölkko, efterglöd, oxmärgsskum, schalottenlök, kryddkrasse & pommes frites
255:-Biffsallad
Marinerade tomater, fetaost, grillad zucchini, oliver, pumpakärnor och dijon vinägrett
235:-Tonfisksallad
Grillad Roman, oliver, inlagda tomater, parmesan & Noemadressing
235:-
Dessert
Crème brûlée
125:-Glass/Sorbet
Fråga din servitör om dagens smaker.
55:-Tryffel
55:-
Torsdag 1 oktober
Dagens lunch
Kyckling
Rostad blomkålspuré, zucchini, citron, hasselnötter & brynt smör
195:-
Veckans veg
Sticky Kabocha Squash
Sojaglacerad pumpa, ris, salladslök, sesam & jordnötssås
Vegetariskt195:-
Steak Frites
Biff (200g), Blue label
Ras: Black Angus. Uppfödd: Argentina, Grain fed 170 days. Tomatsallad, bearnaisesås & pommes frites
425:-
Mellanrätter
Tirokafteri
Fetaost- & Ricottaröra smaksatt med jalapeño, mynta & citron. Serveras med saltcitron curd, pistage & surdegsbröd
175:-Friterad Kronärtskocka
Rökt yoghurt, chiliolja, mynta, koriander & dukkah
175:-Prosciutto San Daniele
Lufttorkad Italiensk skinka lagrad 18 månader
115:-
Huvudrätter
Omelett
Stuvad spenat, vattenkrasse & gruyére
165:-Hamburgare
Gjord på våra styckdetaljer från vår hängmörningskyl, briochebröd, cheddar, bacon, picklad chili, kimchimajonnäs, rödlök & pommes frites
235:-Råbiff
Tartar på mjölkko, efterglöd, oxmärgsskum, schalottenlök, kryddkrasse & pommes frites
255:-Biffsallad
Marinerade tomater, fetaost, grillad zucchini, oliver, pumpakärnor och dijon vinägrett
235:-Tonfisksallad
Grillad Roman, oliver, inlagda tomater, parmesan & Noemadressing
235:-
Dessert
Crème brûlée
125:-Glass/Sorbet
Fråga din servitör om dagens smaker.
55:-Tryffel
55:-
Fredag 2 oktober
Dagens lunch
Schnitzel
Tonkatsusås, ris, salladslök, sesam & yuzukålsallad
195:-
Schnitzel & Betong
Schnitzel & Betong
Veckans schnitzel med en ljus lager från Omaka, 4.8%
275:-
Veckans veg
Sticky Kabocha Squash
Sojaglacerad pumpa, ris, salladslök, sesam & jordnötssås
Vegetariskt195:-
Steak Frites
Biff (200g), Blue label
Ras: Black Angus. Uppfödd: Argentina, Grain fed 170 days. Tomatsallad, bearnaisesås & pommes frites
425:-
Mellanrätter
Tirokafteri
Fetaost- & Ricottaröra smaksatt med jalapeño, mynta & citron. Serveras med saltcitron curd, pistage & surdegsbröd
175:-Friterad Kronärtskocka
Rökt yoghurt, chiliolja, mynta, koriander & dukkah
175:-Prosciutto San Daniele
Lufttorkad Italiensk skinka lagrad 18 månader
115:-
Huvudrätter
Omelett
Stuvad spenat, vattenkrasse & gruyére
165:-Hamburgare
Gjord på våra styckdetaljer från vår hängmörningskyl, briochebröd, cheddar, bacon, picklad chili, kimchimajonnäs, rödlök & pommes frites
235:-Råbiff
Tartar på mjölkko, efterglöd, oxmärgsskum, schalottenlök, kryddkrasse & pommes frites
255:-Biffsallad
Marinerade tomater, fetaost, grillad zucchini, oliver, pumpakärnor och dijon vinägrett
235:-Tonfisksallad
Grillad Roman, oliver, inlagda tomater, parmesan & Noemadressing
235:-
Dessert
Crème brûlée
125:-Glass/Sorbet
Fråga din servitör om dagens smaker.
55:-Tryffel
55:-
Lördag 3 oktober
Ingen meny publicerad för lördag.