Atelier Pigalle

Affärslunch

Tvårätters lunch med Toast Skagen som förrätt och dagens varmrätt

Fläskschnitzel

Gröna ärtor, rödvinssky, Café de Paris-smör och örtrostad potatis

Skogssvamprisotto

Skogssvamp, mâchesallad och parmesan

Burrata

Gemsallad, chilivinägrett, tomater och pistaschnötter

Råbiff

Romescocrème, fikon, sotad lök, gravad äggula och pommes frites

Kalventrecôte

Pommes frites, rödvinssky, haricots verts och confiterade tomater

Fisk- & skaldjursgryta

Rotfrukter, räkor, rouille och krutonger

Bakad röding

Sandefjordsmör, sparris, potatispuré och forellrom

Moules Frites

Vitt vin, vitlök, Pernod, persilja, pommes frites och aioli