Broms Restaurang & Bar

Frikadeller i tomatsås

Gnocchi | svartkål | parmesan

OmelettVeg

gruyèreost, fransk skinka, grönsallad (alternativt vegetarisk: gruyèreost, tomat, avokado, grönsallad)

Caesarsallad

grillad kyckling, romansallad, bacon, caesardressing, krutonger, parmesan

Lenrimmad laxfilé

dillstuvad potatis, gemsallad, senapssås, citron

Köttbullar

gräddsås, lingon, pressgurka, potatispuré

Friterad halloumi hel

Majstortilla | tomatsalsa | avokado | lime | chipotlemajonnäs | koriander | jalapeño | pommes frites

Laxsashimi hel

mango, avokado, sojabönor, cashewnötter, gurka, sesam, chilimajonnäs, koriander ponzusoja.

Grillad tonfisktaco hel

majstortilla, tomatsalsa, avokado, lime, chipotlemajonnäs, koriander, jalapeño, serveras med pommes frites.

Broms fisk & skaldjursgryta

tigerräkor, lax, torsk, krutonger, aioli, morot- & fänkålscrudité, vårlök

Toast Broms hel

hummer, räkor, kräftstjärtar, smörstekt toast, sambalmajonnäs, avokado, lime, koriander.

Tofusashimi helVegansk

sojabönor | mango | gurka | cashew | sesam | avokado | koriander | ponzusoja | chilimajonnäs

Pasta ”Pil Pil”

Linguini | gambas | chili & vitlök | vitt vin | tomat | oliver | marconamandel

Ugnsbakad rödingfilé

beurre blanc | forellrom | sockerärtor | spetskål | kokt potatis | dill

Svamprisotto

tryffelricotta | machesallad | örtolja | marconamandel | parmesan

Råbiff hel

Dijonnaise | strimlade sockerärtor | parmesan | friterad lök | frissésallat | picklad silverlök | pommes frites

Grillad kalvschnitzel

broccolini | rödvinssås | pommes frites | rökt paprikacrème | sidesallad toppad med parmesan

Steak Frites

biff med kappa, bearnaisesås, rödvinssås, tomatsallad, pommes frites