Franz Bistro & Bar

Krispig kycklingschnitzel tonkatsu

asiatisk kålsallad, picklad gurka, sesamfrön & japansk ris

Bouillabaisse

tomat, saffran, vitlök, vitt vin, fänkål potatis, rouille & surdegskrutonger

HöstpyttVeg

rotselleri, morot, potatis, lök, bakade betor halloumi, stekt ägg & senapscréme

Caesarsallad

romansallad, vår egen dressing varmrökt bacon, grönkålschips, krutonger & hyvlad parmesan

Franz signature burger

parmesan- & tryffelmajonnäs marmelad på rödlök, chili & bacon dillpicklad gurka, potato bun, cheddarost krispsallad & krispiga pommes frites

Asiatisk räksallad

Glasnudelsallad med picklade morötter, rödkål och röd chili, rostade jordnötter, roman- & krispsallad, tunt skivad rödlök, serverad med Franz hot sauce & srirachamajonnäs

Chèvre chaud

Sallad i säsong, tomat, rödlök, rödbetor rostade valnötter, krutonger & honung

Råbiff

innanlår, rödbeta, kapris, schalottenlök cornichons, Havgus 12, dijonnaise pommes allumettes & smörgåskrasse

Vegetarisk råbiff med rödbetorVeg

Amerikanska pannkakor

Pannkakor

Franz signature burger

Sallad, aioli & krispiga pommes

Nuggets à la Greta

Grönsaker, aioli & krispiga pommes

Skånsk kalops

högrev, kryddpeppar, morot, lök inlagda rödbetor, dillkokt potatis & senapscremé

Bouillabaisse

tomat, saffran, vitlök, vitt vin, fänkål potatis, rouille & surdegskrutonger

HöstpyttVeg

rotselleri, morot, potatis, lök, bakade betor halloumi, stekt ägg & senapscréme

Caesarsallad

romansallad, vår egen dressing varmrökt bacon, grönkålschips, krutonger & hyvlad parmesan

Franz signature burger

parmesan- & tryffelmajonnäs marmelad på rödlök, chili & bacon dillpicklad gurka, potato bun, cheddarost krispsallad & krispiga pommes frites

Asiatisk räksallad

Glasnudelsallad med picklade morötter, rödkål och röd chili, rostade jordnötter, roman- & krispsallad, tunt skivad rödlök, serverad med Franz hot sauce & srirachamajonnäs

Chèvre chaud

Sallad i säsong, tomat, rödlök, rödbetor rostade valnötter, krutonger & honung

Råbiff

innanlår, rödbeta, kapris, schalottenlök cornichons, Havgus 12, dijonnaise pommes allumettes & smörgåskrasse

Vegetarisk råbiff med rödbetorVeg

Amerikanska pannkakor

Pannkakor

Franz signature burger

Sallad, aioli & krispiga pommes

Nuggets à la Greta

Grönsaker, aioli & krispiga pommes

Pannbiff

karamelliserad lök, gräddsås, råröda lingon potatispuré & pressgurka

Bouillabaisse

tomat, saffran, vitlök, vitt vin, fänkål potatis, rouille & surdegskrutonger

HöstpyttVeg

rotselleri, morot, potatis, lök, bakade betor halloumi, stekt ägg & senapscréme

Caesarsallad

romansallad, vår egen dressing varmrökt bacon, grönkålschips, krutonger & hyvlad parmesan

Franz signature burger

parmesan- & tryffelmajonnäs marmelad på rödlök, chili & bacon dillpicklad gurka, potato bun, cheddarost krispsallad & krispiga pommes frites

Asiatisk räksallad

Glasnudelsallad med picklade morötter, rödkål och röd chili, rostade jordnötter, roman- & krispsallad, tunt skivad rödlök, serverad med Franz hot sauce & srirachamajonnäs

Chèvre chaud

Sallad i säsong, tomat, rödlök, rödbetor rostade valnötter, krutonger & honung

Råbiff

innanlår, rödbeta, kapris, schalottenlök cornichons, Havgus 12, dijonnaise pommes allumettes & smörgåskrasse

Vegetarisk råbiff med rödbetorVeg

Amerikanska pannkakor

Pannkakor

Franz signature burger

Sallad, aioli & krispiga pommes

Nuggets à la Greta

Grönsaker, aioli & krispiga pommes

Lasagne al forno

bolognese, krämig béchamel, mozzarella riven parmesan & tomatsallad

Bouillabaisse

tomat, saffran, vitlök, vitt vin, fänkål potatis, rouille & surdegskrutonger

HöstpyttVeg

rotselleri, morot, potatis, lök, bakade betor halloumi, stekt ägg & senapscréme

Caesarsallad

romansallad, vår egen dressing varmrökt bacon, grönkålschips, krutonger & hyvlad parmesan

Franz signature burger

parmesan- & tryffelmajonnäs marmelad på rödlök, chili & bacon dillpicklad gurka, potato bun, cheddarost krispsallad & krispiga pommes frites

Asiatisk räksallad

Glasnudelsallad med picklade morötter, rödkål och röd chili, rostade jordnötter, roman- & krispsallad, tunt skivad rödlök, serverad med Franz hot sauce & srirachamajonnäs

Chèvre chaud

Sallad i säsong, tomat, rödlök, rödbetor rostade valnötter, krutonger & honung

Råbiff

innanlår, rödbeta, kapris, schalottenlök cornichons, Havgus 12, dijonnaise pommes allumettes & smörgåskrasse

Vegetarisk råbiff med rödbetorVeg

Amerikanska pannkakor

Pannkakor

Franz signature burger

Sallad, aioli & krispiga pommes

Nuggets à la Greta

Grönsaker, aioli & krispiga pommes

Schnitzel

chilibearnaise, piementos de padrons gröna ärtor & krossad friterad potatis

Bouillabaisse

tomat, saffran, vitlök, vitt vin, fänkål potatis, rouille & surdegskrutonger

HöstpyttVeg

rotselleri, morot, potatis, lök, bakade betor halloumi, stekt ägg & senapscréme

Caesarsallad

romansallad, vår egen dressing varmrökt bacon, grönkålschips, krutonger & hyvlad parmesan

Franz signature burger

parmesan- & tryffelmajonnäs marmelad på rödlök, chili & bacon dillpicklad gurka, potato bun, cheddarost krispsallad & krispiga pommes frites

Asiatisk räksallad

Glasnudelsallad med picklade morötter, rödkål och röd chili, rostade jordnötter, roman- & krispsallad, tunt skivad rödlök, serverad med Franz hot sauce & srirachamajonnäs

Chèvre chaud

Sallad i säsong, tomat, rödlök, rödbetor rostade valnötter, krutonger & honung

Råbiff

innanlår, rödbeta, kapris, schalottenlök cornichons, Havgus 12, dijonnaise pommes allumettes & smörgåskrasse

Vegetarisk råbiff med rödbetorVeg

Amerikanska pannkakor

Pannkakor

Franz signature burger

Sallad, aioli & krispiga pommes

Nuggets à la Greta

Grönsaker, aioli & krispiga pommes