Restaurang Mangold

Chicken curry

Kyckling i krämig kokosmjölk smaksatt med gul curry samt äpple, lök, blomkål serveras med basmatiris och vår egna persikochutney

Gnocchi i krämig ostsåsVeg

Serveras med smörstekt grönkål och svamp, cruditée på betor och toppas med saltrostade fröer

Frösakull – Kycklingsallad

Blandsallad, tomat, gurka, feferoni, vitost, picklad lök/kål, ugnsbakad kyckling, pasta med pesto på solrosfrön, chilimajo

Söndrum – Räksallad

Blandsallad, tomat, gurka, kokt ägg, färsk citron, picklad rödlök/kål, handskalade räkor (ASC), bulgurbas, chilimajo

Vallås – Tonfisksallad

Blandsallad, tomat, gurka, majs, picklad rödlök/kål, färsk citron, tonfiskröra med majo, bulgurbas

Kärleken – VeggiesalladVeg

Blandsallad, tomat, gurka, picklad lök/kål, ugnsbakad grönsak/rotfrukt, Mangolds egna vegbiffar gjorda på ärta, chilimajo

Piccata milanese på fläsk

Ostpanerad utbankad fläskkotlett med kryddig tomatsås, saffransris och rostad broccoli

Allergener: Gluten

Gnocchi i krämig ostsåsVeg

Serveras med smörstekt grönkål och svamp, cruditée på betor och toppas med saltrostade fröer

Frösakull – Kycklingsallad

Blandsallad, tomat, gurka, feferoni, vitost, picklad lök/kål, ugnsbakad kyckling, pasta med pesto på solrosfrön, chilimajo

Söndrum – Räksallad

Blandsallad, tomat, gurka, kokt ägg, färsk citron, picklad rödlök/kål, handskalade räkor (ASC), bulgurbas, chilimajo

Vallås – Tonfisksallad

Blandsallad, tomat, gurka, majs, picklad rödlök/kål, färsk citron, tonfiskröra med majo, bulgurbas

Kärleken – VeggiesalladVeg

Blandsallad, tomat, gurka, picklad lök/kål, ugnsbakad grönsak/rotfrukt, Mangolds egna vegbiffar gjorda på ärta, chilimajo

Smörstekt sejfilé

Serveras med gubbrörepotatis, färsk citron och gräslök

Allergener: Gluten, Laktos

Gnocchi i krämig ostsåsVeg

Serveras med smörstekt grönkål och svamp, cruditée på betor och toppas med saltrostade fröer

Frösakull – Kycklingsallad

Blandsallad, tomat, gurka, feferoni, vitost, picklad lök/kål, ugnsbakad kyckling, pasta med pesto på solrosfrön, chilimajo

Söndrum – Räksallad

Blandsallad, tomat, gurka, kokt ägg, färsk citron, picklad rödlök/kål, handskalade räkor (ASC), bulgurbas, chilimajo

Vallås – Tonfisksallad

Blandsallad, tomat, gurka, majs, picklad rödlök/kål, färsk citron, tonfiskröra med majo, bulgurbas

Kärleken – VeggiesalladVeg

Blandsallad, tomat, gurka, picklad lök/kål, ugnsbakad grönsak/rotfrukt, Mangolds egna vegbiffar gjorda på ärta, chilimajo

Kålpudding

Serveras med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och kokt potatis

Allergener: Laktos

Gnocchi i krämig ostsåsVeg

Serveras med smörstekt grönkål och svamp, cruditée på betor och toppas med saltrostade fröer

Frösakull – Kycklingsallad

Blandsallad, tomat, gurka, feferoni, vitost, picklad lök/kål, ugnsbakad kyckling, pasta med pesto på solrosfrön, chilimajo

Söndrum – Räksallad

Blandsallad, tomat, gurka, kokt ägg, färsk citron, picklad rödlök/kål, handskalade räkor (ASC), bulgurbas, chilimajo

Vallås – Tonfisksallad

Blandsallad, tomat, gurka, majs, picklad rödlök/kål, färsk citron, tonfiskröra med majo, bulgurbas

Kärleken – VeggiesalladVeg

Blandsallad, tomat, gurka, picklad lök/kål, ugnsbakad grönsak/rotfrukt, Mangolds egna vegbiffar gjorda på ärta, chilimajo

Sotad laxfilé

Hollandaisesås och färskpotatis toppas med syrad rotfruktsjulienne

Allergener: Laktos

Gnocchi i krämig ostsåsVeg

Serveras med smörstekt grönkål och svamp, cruditée på betor och toppas med saltrostade fröer

Frösakull – Kycklingsallad

Blandsallad, tomat, gurka, feferoni, vitost, picklad lök/kål, ugnsbakad kyckling, pasta med pesto på solrosfrön, chilimajo

Söndrum – Räksallad

Blandsallad, tomat, gurka, kokt ägg, färsk citron, picklad rödlök/kål, handskalade räkor (ASC), bulgurbas, chilimajo

Vallås – Tonfisksallad

Blandsallad, tomat, gurka, majs, picklad rödlök/kål, färsk citron, tonfiskröra med majo, bulgurbas

Kärleken – VeggiesalladVeg

Blandsallad, tomat, gurka, picklad lök/kål, ugnsbakad grönsak/rotfrukt, Mangolds egna vegbiffar gjorda på ärta, chilimajo