Wine Mechanics Gamlestan

Bifteki

Örtig färsbiff som möter rostad potatis och en löjligt god fetaostkräm. Serveras med en sensommarsallad på solmogna tomater, oliver, grillad paprika, gurka och tunt skivad rödlök.

Panzanella

Krispig italiensk sallad på focaccia som fått gotta till sig med solmogna tomater, grillad paprika, oliver och massor av basilika. Kronan på verket? En hel, orimligt krämig burrata på toppen.

Chicken Waffle

Belgisk surdegsvåffla med friterat majskycklinglår från Viking fågel med hot honey och dillpickles.