Vecka 40

Veckans lunchmeny hos Ma Cuisine

28 september – 4 oktober

Här ser du veckans lunchmeny hos Ma Cuisine. Menyn uppdateras löpande och visar rätter, priser och vad som serveras varje dag.

Rosastekt kalv
Med pepparsky, rostad broccoli, friterad potatis & kruspersilja
175:-
Fiskgryta provençale
Saffransaioli, inkokt fänkål, kokt potatis, krutonger & dill
175:-
Rostad pumpa
Med friterad salvia, pumpakräm, hasselnötsvinaigrette, svartkål & citron
175:-

Salade niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
Innehåller: Ägg, Fisk
225:-
Moules frites
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
Innehåller: Skaldjur
265:-
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecréme, kapris, Dijonsenap, friterad lök, pommes frites
195/275:-

Veckans trerätters meny
Förrätt: Gravad & rökt kolja med krondillsgrädde & rädisa. Varmrätt: Välj mellan kalv, fiskgryta eller rostad pumpa. Dessert: Crème brûlée.
395:-

Smörstekt fläskkotlett
Skysås, rostad potatis, broccoli & kruspersilja
175:-
Dagens fångst
Äggsås, krondillspicklad gurka, blancherad kål från Liaberg gård, potatispuré, dill & mandel
175:-
Inlagda betor
Getostkräm, rödbetsvinaigrette, hasselnötter & ängssyra
175:-
Salade niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
Innehåller: Ägg, Fisk
225:-
Moules frites
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
Innehåller: Skaldjur
265:-
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecréme, kapris, Dijonsenap, friterad lök, pommes frites
195/275:-

Veckans trerätters meny
Gravad & rökt kolja med krondillsgrädde & rädisa. Välj mellan dagens kötträtt, fisk eller vegetariska. Avslutas med crème brûlée.
395:-

Blanquette de veau
Långbakat kalvhögrev med champinjoner, morötter, potatispuré & persilja
175:-
Dagens fångst
Musselvelouté, blancherad kål, krondills picklade gurka, mandel, kokt potatis & dill
175:-
Inlagda betor
Getostkräm, rödbetsvinaigrette, hasselnötter & vattenkrasse
175:-
Salade Niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
Innehåller: Ägg, Fisk
225:-
Moules frites
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
Innehåller: Skaldjur
265:-
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecréme, kapris, Dijonsenap, friterad lök, pommes frites
195/275:-

Blanquette de veau
Långbakat kalvhögrev med champinjoner, morötter, potatispuré & persilja
175:-
Dagens fångst
Musselvelouté, blancherad kål, krondills picklade gurka, mandel, kokt potatis & dill
175:-
Inlagda betor
Getostkräm, rödbetsvinaigrette, hasselnötter & vattenkrasse
175:-
Salade niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
Innehåller: Ägg, Fisk
225:-
Moules frites
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
Innehåller: Skaldjur
265:-
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecréme, kapris, Dijonsenap, friterad lök, pommes frites
195/275:-

Schnitzel
Sardellsmör, kapris, citron & stompad potatis
185:-
Dagens fångst
Musselvelouté, blancherad kål, krondills picklade gurka, mandel, kokt potatis & dill
175:-
Inlagda betor
Getostkräm, rödbetsvinaigrette, hasselnötter & vattenkrasse
175:-
Salade Niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
Innehåller: Ägg, Fisk
225:-
Moules frites
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
Innehåller: Skaldjur
265:-
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecréme, kapris, Dijonsenap, friterad lök, pommes frites
195/275:-

Veckans trerätters meny
Förrätt: Gravad & rökt kolja med krondillsgrädde & rädisa. Varmrätt att välja på. Dessert: Crème brûlée
395:-

Serveras idag

Brocoli
Grillad broccoli med ricottakräm, spritärtor, knipplök, krispigt bovete, dragonvinaigrette & ängsyra
225:-
Poisson
Dagens fångst med skaldjursvelouté, blancherad sommarkål, tomat, saltrostad mandel, stompad potatis & dill
Innehåller: Fisk, Nötter, Skaldjur
265:-
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecreme, kapris, Dijonsenap, friterad lök & pommes frites
265:-
Steak frites
Ryggbiff med sauce bearnaise, bladsallad med nobisdressing, pommes frites med parmesan & vitlök
Innehåller: Ägg, Laktos
295:-
Moules frites
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
Innehåller: Skaldjur
265:-
Salade niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
Innehåller: Ägg, Fisk
225:-
Turbot
Helstekt Piggvar, Säsongens Gröna, Beurre Blanc & Amandine potatis (ca 30 min)
95 kr/100 g

Iberico chorizo
Spansk charkuteri
135:-
Anchois
Codesa Sardeller med bröd & citron
145:-
Fromage
Ett urval av fyra ostar med marmelad
235:-
Caviar
En sked caviar med vodka
150:-
Caviarburk
En hel burk à 30g med tillbehör
595:-
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecreme, kapris, Dijonsenap & friterad lök
175:-
Courgette
Inlagd & grillad zucchini, getostkräm, mynta, Ras el Hanout & pistage
165:-
Coquilles Saint-Jacques
Två smörstekta pilgrimsmusslor i sitt skal, beurre blanc, knaprigt rökt sidfläsk & jordärtskockskräm
215:-

Crème brûlée
Klassisk fransk dessert
125:-
Chocolat
Chokladsorbet & persvikosorbet med rosmarinhonung från Rosa Skattlådan
145:-
Myrtilles
Myltade blåbär, yoghurtsorbet, ängsyra & fänkålsmaräng
135:-

LunchstängtIngen lunch på söndagar

Allergener anges enligt restaurangens meny och kan ändras – bekräfta alltid direkt med restaurangen vid allergi eller överkänslighet.

Öppettider

Lunch

Öppettider