Ma Cuisine
Veckans lunchmeny · Vecka 34
Måndag 17 augusti
Friterad kyckling
Salad macedoine, skysås, kapris & kruspersilja
175 kr
Dagens fångst
Inlagda gulbetor, skaldjursvelouté, potatispuré, hasselnötter & ärtor
175 kr
Rostade rödbetor
Friterad getost, crème fraîche, sommarsallad, örtvinaigrette & saltrostad mandel
175 kr
Salade niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
225 kr
Moules frites
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
265 kr
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecréme, kapris, Dijonsenap, friterad lök, pommes frites
Veckans trerätters meny
Courgette, valfri varmrätt, Les baies d’été
395 kr
Tisdag 18 augusti
Friterad kyckling
Salad macedoine, skysås, kapris & kruspersilja
175 kr
Dagens fångst
Inlagda gulbetor, skaldjursvelouté, potatispuré, hasselnötter & ärtor
175 kr
Rostade rödbetor
Friterad getost, crème fraîche, sommarsallad, örtvinaigrette & saltrostad mandel
175 kr
Salade Niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
225 kr
Moules frites
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
265 kr
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecréme, kapris, Dijonsenap, friterad lök, pommes frites
Onsdag 19 augusti
Långbakad fläskkarré
Pepparsky, haricotverts, nobisdressing, friterad potatis & rostad lök
175 kr
Dagens fångst
Vitvinsås, krondillsgurka, färska räkor, mandel & potatispuré
175 kr
Rostade rödbetor
Friterad getost, crème fraîche, sommarsallad, örtvinaigrette & saltrostad mandel
175 kr
Salade Niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
225 kr
Moules frites
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
265 kr
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecréme, kapris, Dijonsenap, friterad lök, pommes frites
Lördag 22 augusti
Iberico chorizo
Spansk charkuteri
135 kr
Anchois
Codesa Sardeller med bröd & citron
145 kr
Fromage
Ett urval av fyra ostar med marmelad
235 kr
Caviar
En sked caviar med vodka
150 kr
Caviarburk
En hel burk à 30g med tillbehör
595 kr
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecreme, kapris, Dijonsenap & friterad lök
175 kr
Courgette
Pickled & grilled zucchini, goat’s cheese cream, mint, Ras el Hanout & pistachios
165 kr
Crevette rouge
Argentinsk rödräka med harissa-aioli & citron
215 kr
Brocoli
Grillad broccoli med ricottakräm, spritärtor, knipplök, krispigt bovete, dragonvinaigrette & ängsyra
225 kr
Poisson
Dagens fångst med skaldjursvelouté, blancherad sommarkål, tomat, saltrostad mandel, stompad potatis & dill
265 kr
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecreme, kapris, Dijonsenap, friterad lök & pommes frites
265 kr
Steak frites
Ryggbiff med sauce bearnaise, bladsallad med nobisdressing, pommes frites med parmesan & vitlök
295 kr
Moules frites
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
265 kr
Salade Niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
225 kr
Turbot
Helstekt Piggvar, Säsongens Gröna, Beurre Blanc & Amandine potatis (ca 30 min)
Crème brûlée
Klassisk fransk dessert
125 kr
Chocolat
Chokladsorbet & persvikosorbet med rosmarinhonung från Rosa Skattlådan
145 kr
Les baies d’été
Myltade & färska sommarbär med gräddglass & citronverbena
135 kr
Söndag 23 augusti
Iberico chorizo
Spansk charkuteri
135 kr
Anchois
Codesa Sardeller med bröd & citron
145 kr
Fromage
Ett urval av fyra ostar med marmelad
235 kr
Caviar
En sked caviar med vodka
150 kr
Caviarburk
En hel burk à 30g med tillbehör
595 kr
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecreme, kapris, Dijonsenap & friterad lök
175 kr
Courgette
Pickled & grilled zucchini, goat’s cheese cream, mint, Ras el Hanout & pistachios
165 kr
Crevette rouge
Argentinsk rödräka med harissa-aioli & citron
215 kr
Brocoli
Grillad broccoli med ricottakräm, spritärtor, knipplök, krispigt bovete, dragonvinaigrette & ängsyra
225 kr
Poisson
Dagens fångst med skaldjursvelouté, blancherad sommarkål, tomat, saltrostad mandel, stompad potatis & dill
265 kr
Tartare
Råbiff på nötinnanlår med persiljecreme, kapris, Dijonsenap, friterad lök & pommes frites
265 kr
Steak frites
Ryggbiff med sauce bearnaise, bladsallad med nobisdressing, pommes frites med parmesan & vitlök
295 kr
Moules frites
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
265 kr
Salade Niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
225 kr
Turbot
Helstekt Piggvar, Säsongens Gröna, Beurre Blanc & Amandine potatis (ca 30 min)
Crème brûlée
Klassisk fransk dessert
125 kr
Chocolat
Chokladsorbet & persvikosorbet med rosmarinhonung från Rosa Skattlådan
145 kr
Les baies d’été
Myltade & färska sommarbär med gräddglass & citronverbena
135 kr
Meny från menydags.se