Ma Cuisine

Ma Cuisine har en klassisk och ombonad bistromiljö med stora fönster mot Kyrkogatans rörelse. Mörkröda stoppade bänkar löper längs väggarna och kombineras med små stenbord och traditionella bistrostolar i trä.

Väggarna är fyllda med tavlor i olika storlekar och färger, många med franska motiv som förstärker känslan av en genuin kvartersbistro. Speglar får rummet att kännas större och reflekterar det varma ljuset från diskret takbelysning och levande ljus på borden. Takets rutmönster med stjärndetaljer ger ytterligare karaktär, och gardiner delar av lokalen i mer avskilda vrår utan att stänga ute helheten.

Under varmare månader öppnar uteserveringen längs trottoaren, med Domkyrkan som närmsta granne och ett lugnt flöde av människor utanför.

Ma Cuisine är en familjeägd fransk bistro precis intill Domkyrkan i centrala Göteborg. Här lagas klassisk fransk bistromat med svenska säsongsråvaror – både till lunch och middag.

På menyn står rätter som moules frites, tartar, steak au poivre och crème brûlée, allt tillagat från grunden och utan genvägar. Vinlistan har tydlig fransk inriktning och har belönats med White Star av Star Wine List. Restaurangen har även uppmärksammats i Falstaff Nordic Restaurant Guide.

Lunchtid fylls lokalen av affärsgäster och kontorsfolk från innerstaden, medan kvällarna gästas av mindre sällskap som gärna sitter kvar länge över vin och dessert.

Ma Cuisine har en klassisk och ombonad bistromiljö med stora fönster mot Kyrkogatan. Mörkröda stoppade bänkar löper längs väggarna och kombineras med små stenbord och traditionella bistrostolar i trä. Väggarna är fyllda med tavlor i olika storlekar och färger, många med franska motiv som förstärker känslan av en genuin kvartersbistro.

Speglar förstorar rummet och reflekterar det varma ljuset från diskret takbelysning och levande ljus på borden, vilket gör att lokalen känns både rymligare och mer intim på samma gång. Takets rutmönster med stjärndetaljer ger ytterligare karaktär, och gardiner delar in lokalen i mer avskilda vrår utan att ta bort lokalens öppna känsla.

Under varmare månader erbjuder Ma Cuisine även en mindre uteservering längs gatan, med utsikt mot Domkyrkan.

Ma Cuisine serverar lunch måndag till fredag med flera rätter att välja mellan varje dag. Menyn omfattar kött, fisk och vegetariska alternativ och varierar över veckan efter säsong.

Utöver dagens rätter finns bistroklassiker som moules frites och tartare samt en trerätters lunchmeny som passar utmärkt för affärsluncher.

På lördagar erbjuds lördagslunch med en något mer omfattande meny som även inkluderar förrätter och desserter.

• Confiterad kyckling: serveras med senapssås, rostad spetskål, solrosfrön, persilja och friterad potatis
• Dagens fångst: serveras med vitvinssås, gröna ärtor, inkokt fänkål, dill, potatispuré och mandel
• Bakad aubergine: serveras med fetaostkräm, tomatsallad, bulgur, persilja, citron och olivolja

Ma Cuisine serverar lunch måndag till fredag mellan 11:30 och 15:30 samt lördagar mellan 11.30 och 16.00.

Lunchen på Ma Cuisine inkluderar en liten sallad samt bröd innan maten.

Lunchen på Ma Cuisine kostar 165–395 kr beroende på val:

• Dagens lunch: 165 kr
• Stående lunchrätter: 195–275 kr
• Veckans trerätters lunchmeny: 395 kr/person
• Lördagslunch: 225–295 kr (gäller huvudrätter)