Vegetariskt i Göteborg

• Chicken Tikka Masala (Mild)

  Marinerad och grillad kycklingfilé i en krämig tomatsås

  129:-

• Chicken Achari (Stark)

  Kycklingfilé tillagad med sydindiska rostade kryddor

  129:-

• Chicken Tandori

  Grillat kycklinglår med ben, marinerat i tandoorikryddor och serverat med mild tandoorigrillsås

  129:-

• Subzi Thali

  Dagens vegetariska. Vegetarisk tallrik med tre olika rätter

  139:-

• Non Veg Thali

  Fyra små rätter. Blandade kött- och kycklingrätter

  139:-

• Lamm Vindaloo (Stark)

  Lammrostbiff tillagad med stark vindaloosås

  149:-

• Lamm Korma (Mild)

  Lammrostbiff tillagad med gräddsås och cashewnötter

  149:-

• Jhenga Balchao (Medium)

  Traditionell rätt från Goa. Räkor med tomat, chili, rödvin, balchaokryddor och basilika

  149:-

• Rostad blomkål

  Blomkålspuré, chimichrurri, hasselnötter

  139:-

• Dagens fångst

  Senapssås, kokt potatis

  139:-

• Lasagne

  Kålsallad, parmesan

  139:-

• Dagens fångst

  Bakad griskind, potatispuré, krondillssky, glaserade betor

  259:-

• Kålpudding

  Rårörda lingon, smörslungad potatis, gräddsås, grönkål, persilja

  229:-

• Husets kålpudding

  gräddsås, lingonsylt, kokt potatis

  130:-

• Pocherad koljafilè

  Serveras med skaldjurshollandaisesås & kokt potatis

  130:-

• Räk & kräftstjärtssallad

  Serveras med västebottenostcremè & brödkrutonger

  130:-

• Pasta pesto med grillade grönsaker

  I krämig pestosås toppas med riven grana padano & rucola

  130:-

• Grillad högrevsburgare Mexicana

  Med salsa, nachos & pommes frites

  130:-

• Enchiladas

  Tomatsalsa, avokadokräm, picklad rödlök och krispig kålsallad

  135:-

• Fiskgratäng

  Hummersås, duchessepotatis, rostade rotfrukter och vitlökstekta blåmusslor

  135:-

• Pannbiff

  Löksås, kokt potatis, pressgurka och rödvinbärsgelé

  135:-

Kött

• Hjort-Bourguignon med krispigt sidfläsk

  Smörstekta champinjoner, syltlök, krämig potatispuré

Dagens soppa

• Dagens soppa

  Serveras med kökets val av bröd

  115:-

• Rimmad oxbringa

  Potatismos | senapssås | persilja

  139:-

• Dagens fångst

  Rostad Potatis | Tomatsås| Torkade Oliver | Dill

  149:-

• Tortelloni

  Soltorkade tomater | oliver | fetaost | persilja

  139:-

Björkmans sallader

• Caesarsallad

  Örtstekt kyckling, romansallad, cocktailtomater, flagad parmesan, rostade krutonger, picklad rödlök, caesardressing

  135:-

• Räksallad

  handskalade räkor, gurka, spetskål, morot, blandad bladsallad, picklad rödlök, ägg, chilirostade solrosfrön, citronklyfta, nobisdressing

  135:-

• Getost & rödbetssallad

  Getost, bakad rödbeta, picklad rödlök, blandad bladsallad, strimlad rödkål, linser, rostad bovete, solrosskott samt honung- & dragonvinägrett

  135:-

• Morot

  Soppa med kokos, lime, chili och koriander. Pannkakor med vispgrädde och sylt

  128:-

• Clubsandwich

  Rostat surdegsbröd med torskburgare, syrad rödlök, bookmakerröra, grönsaker och rostad potatis

  128:-

• Bulgogi

  Koreanskt eldkött på finskuren gårdskyckling, marinerad kålsallad, ris samt srirachamajo och stekt ägg

  128:-

• Sopptorsdag

  Klassisk gulaschsoppa som serveras med crème fraiche. Pannkakor med vispgrädde och sylt

  128:-

Fisk

• Pocherad fisk

  Vit sparrissås, örtslungad potatis & spenat

  135:-

• Biff Lindström

  Sauterade betor & kapris, timjanrostad potatis, gräddsky

  155:-

• Brödstekt fiskefångst

  Romsås, brytbönor, dillslungad potatis

  155:-

Soppa

• Maharaj

  Tomatsoppa

Dagens lunch

• Panerad kolja

  Friterad krossad potatis, sallad på syltad lök, grillad citron & curry remoulad

  169:-

• Fetaostfyllda biffar på nötkött

  Serveras med tzatziki, rostad potatis samt marinerade tomater från Gällnes

  169:-

Kött

• Färsbiff

  Rödvinssås, haricots verts, krispig potatis, picklade senapsfrön, potatispuré

• Chicken waffle

  Belgisk surdegsvåffla med friterat majskycklinglår från Viking fågel med hot honey och dillpickles.

  225:-

• Ärtsoppa med pannkakor

  Klassisk svensk soppa med pannkakor

  144:-

• Grillat kycklingbröst

  Grönpepparsås & potatisgratäng

  144:-

• Parmesan-bakad kolja

  Vitvinssås & potatis

  144:-

• Friterad halloumi

  Serveras med potatisgratäng

  144:-

• Bakad kronärtskocka

  Matvete – Majs – Parmesan

  175:-

• Dagens fångst

  Skaldjurssås – Räkor – Morot

  175:-

• Bräserad högrev

  Rödvinssås – Champinjonkräm – Kålrot

  175:-

Dagens lunch

• Chicken Kiev

  Broccoli – Råstekt potatis – Rödvinssky – Persilja

  139:-

• Halstrad fångst

  Stekt fläsk – Kantareller – Champinjoner – Pärllök – Sandefjordsås – Potatispuré

  139:-

Kött

• Panerad fläskschnitzel

  Stekt potatis, sotad citron & bearnaisesås

  139:-

• Vesuvio

  Tomatsås, mozzarella, rökt skinka, basilika

  140:-

• Bianco svamp

  Biancosås, mozzarella, rostade champinjoner, salladslök

  140:-

• Tomat

  Tomatsås, mozzarella, semitorkade tomater basilika. (Lägg till salami utan kostnad)

  140:-

Pasta och sallad

• Gnocchi

  Salsiccia, tomato, chili, parmesan. Served with bread

  125:-

• Bacon

  Creamy penne, bacon, cheese. Served with bread

  110:-

• Mushroom

  Creamy penne, mushrooms, cheese. Served with bread

  95:-

• Chèvre Chaud

  Gratinated goat cheese salad, beets, roasted walnuts, pear, honey. Served with bread

  130:-

Dagens lunch

• Bakad lax

  Serveras med rotselleripuré, citronfänkål och gräslökssås

  195:-

Dagens lunch

• Pankopanerad kyckling

  Med coleslaw smaksatt med ingefära och japansk soja, jalapenomajonnäs, tonkatsusås, jasminris samt sesamkrisp.

  125:-