Restaurang C

Restaurang C är en populär lunchrestaurang i Carlanderska sjukhuset i Johanneberg, Göteborg.
Här serveras frukost, fika och vällagad husmanskost till lunch – ofta med oväntade och säsongsbetonade tillbehör som currypicklad gurka, bakad vinterkål eller saltrostade hasselnötter.
Varje rätt är vackert presenterad och genomtänkt på en nivå som skiljer sig från den traditionella lunchrestaurangen.

Restaurang C fungerar som ett slags förlängt vardagsrum för både patienter och sjukhuspersonal, men är helt öppen för allmänheten.
Hit kommer allt från kontorsanställda i området till studenter och forskare från Chalmers – och många besökare som helt enkelt letar efter en riktigt bra lunch i Johanneberg.

Förutom dagens lunch erbjuder Restaurang C även catering samt möjligheten att boka hela lokalen för privata fester eller företagsevent.
Här arrangeras allt från bröllop och minnesstunder till konferenser och julbord, med kapacitet för upp till 120 sittande gäster.

Restaurang C är en del av Restauranggruppen Brynstrålet som även inkluderar BREAK Mat & Catering i Sisjön.

Trots placeringen inne i ett sjukhus är Restaurang C allt annat än en steril matsal.
Lokalen är varm och ombonad med rustika trämöbler, mönstrade mattor och tunga sammetsgardiner som ramar in rummet från golv till tak.
Under sommarhalvåret flyttar många gäster gärna ut till den stora uteserveringen som vetter mot den gröna Carlanderska parken.

Restaurang C erbjuder fyra olika lunchrätter varje vardag – dagens kött, dagens fisk, veckans sallad samt veckans gröna som vegetariskt alternativ.
Lunchen består av rejäl, men förfinad husmanskost gjord från grunden med inslag av smaker från hela världen.

• Dagens kött: Småländska isterband med sauterade betor, senapsstuvad potatis och friterad lök
• Dagens fisk: Friterad fisk med örtmajo, currypicklad gurka och ångad potatis
• Veckans sallad: Panerad vannameiräka med chilimajo, nudelsallad, vårlök, sojabönor och blandgrönsaker
• Veckans gröna: Ricotta- och spenatfylld tortellini med svampsås, riven grana padano och saltrostade hasselnötter

Restaurang C serverar lunch helgfria vardagar mellan klockan 11.00 och 14.00.

Lunchen på Restaurang C inkluderar salladsskål, hembakat bröd, vispat smör, kaffe samt kaka.

Dagens lunch, inklusive veckans sallad och veckans gröna, på Restaurang C kostar 155 kronor.