Traktör Mikael Sande

Traktör Mikael Sande är en liten och personlig lunchrestaurang i Johanneberg, Göteborg, som drivs av den erfarna kocken Mikael Sande.
Restaurangen serverar lunch tisdag till fredag med fokus på vällagad husmanskost med en fransk touch.
Mikaels gedigna bakgrund – med erfarenhet från bland annat Michelinbelönade The Place i Göteborg och Le Chapon Fin i Bordeaux – märks tydligt i både råvaruval och hantverk.

En av restaurangens mest uppskattade rätter är Havets Wallenbergare, en elegant fisk- och skaldjursvariant av den klassiska wallenbergaren, som serveras varje dag.
För gäster som vill ta med sig maten hem säljs även färdigpackade matlådor till ett förmånligt pris.

Restaurangen är särskilt uppskattad av närliggande företag, Chalmersanställda och gäster som söker lunch av hög kvalitet.
På kvällar och helger erbjuder Traktören catering för bröllop, middagar och bufféer.
Det finns även möjlighet att abonnera hela restaurangen för privata sällskap.
Mikael håller dessutom uppskattade matlagningskurser där deltagarna får laga mat tillsammans med honom i köket.

För den som vill avrunda veckan med god mat och trevligt sällskap arrangerar Traktör Mikael Sande After Work varannan fredag – en perfekt avslutning på arbetsveckan.

Traktör Mikael Sandes lokal är liten och intim, med endast ett fåtal bord, vilket gör att det snabbt blir fullt under lunchruschen. För den som inte får plats går det utmärkt att beställa lunchen som takeaway.

Under årets varmare dagar flyttar lunchgästerna gärna ut till den lilla uteserveringen längs gatan utanför. Den personliga servicen och det lilla formatet skapar en varm och familjär stämning som många gäster återkommer för.

Traktör Mikael Sande erbjuder fyra olika lunchrätter tisdag till fredag – dagens rätt, veckans vegetariska samt Traktörs köttbullar och Havets wallenbergare som serveras varje dag.
Menyn har rötterna i klassisk husmanskost med franska influenser och lagas alltid från grunden.

• Dagens rätt: Laxfilé bakad med purjolök, franska örter och citronhollandaise
• Veckans vegetariska: Frittatarulle med champinjon-stuvning och gruyereost
• Traktörs köttbullar: Serveras med gräddsås och rårörda lingon
• Havets wallenbergare: Serveras med skagenröra och potatismos

Traktör Mikael Sande serverar lunch tisdag till fredag mellan 11.00 och 15.00.

Lunchen på Traktör Mikael Sande inkluderar en fräsch salladsbuffé samt bröd.

• Dagens lunch: 154 kronor
• Takeaway: 130 kronor
• Matlåda: 98 kronor