Restaurang Hantverket
Lunchmeny · Tisdag 6 oktober · Vecka 41
Friterad potatisterrine
Picklad fläderblomma, smetana och löjrom
95 kr
Potatischips
Gruyereostkräm, dill och gräslök
75 kr
Toast med boquerones på siklöja
Grillad citronmajonnäs och gräslök
85 kr
Liten sallad på gröna blad
Syrad lök och vinägrette
55 kr
Ravioli
Kantareller, tryffel och dragon
135 kr
Rödingtartar
Jalapeño, vitsojamajonnäs, lök och gurka
145 kr
Råbiff
Variation på rotselleri, syrade vinbär och timjansmajonnäs
155 kr
Inkokt lax
Potatis, fänkålsmajonnäs, picklad rödlök och morot
255 kr
Kycklingqueneller
Kronärtskockskräm, bönor, picklad citron, potatis och skysås
240 kr
Oxsvans
Tomatragu, friterad polenta, sallad och Pecorino
235 kr
Gnocchi
Broccoli, dragon, chili och mozzarella
195 kr
Råbiff
Variation på rotselleri, syrade vinbär och timjansmajonnäs - serveras med pommes frites
230 kr
Mandelkaka
Blåbärskompott, kryddglass och varmt brynt smör och rökt mandel
75 kr
Brödpudding på kanelbullar från Eken
Serveras med punchgrädde
35 kr
Krämig äpple- och calvadostryffel
Chokladtryffel smaksatt med äpple och calvados
40 kr
Småkaka från Eken
Klassisk småkaka
25 kr
Meny från menydags.se