Bar Shtisel

Bar Shtisel är en italiensk espressobar med judiska deli-influenser vid Stigbergstorget i Majorna, Göteborg. Restaurangen öppnade 2022 och var den första espressobaren på Stigberget med ett koncept som sträcker sig från frukost och lunch till middag och drinkar under samma tak.

Menyn rör sig mellan New York-deli och italiensk kvartersbar. Här serveras rätter som Reuben toast, Tuna Melt och Tamago sando, tillsammans med pasta, gnocchi med salsiccia och Chèvre chaud-sallad. Till frukost erbjuds toasts och amerikanska pannkakor, medan kvällarna ofta avrundas med cocktails, där Espresso Martini är ett återkommande val.

Bar Shtisel lockar både Majorna-bor och besökare som söker en avslappnad och prisvärd plats för after work, lördagslunch eller en längre sittning med mat och dryck. Restaurangen är även populär bland hundägare då hundar är tillåtna både inne och ute.

Restaurangen drivs av Göteborgsfamiljen, som även står bakom Ilse Krog, belägen vägg i vägg i samma fastighet.

Bar Shtisel har en varm och tidlös atmosfär som ger intrycket av att restaurangen har legat här i decennier, trots att den är relativt ny. Inredningen hämtar tydlig inspiration från 1950-talet, med mörkbetsade träpaneler, mönstrat kakel och en lång bardisk som löper genom lokalen.

Små runda marmorbord kombineras med retrostolar i trä och sammetsoffor i djupt rött, medan stora runda glaskupor i taket ger ett mjukt ljus som förstärks av levande ljus kvällstid. Under dagtid är stämningen lugn och passar bra för kaffe och arbete vid datorn, medan kvällarna – särskilt under helger – fylls av mer folk, högre musik och en livligare barstämning.

Utmed Karl Johansgatan finns en uteservering med klassiska bistrostolar och filtar, med utsikt mot Sjöfartsmuseet och kvällssol över torget.

Bar Shtisel serverar lunch alla dagar från en fast meny med toasts, pasta och sallader. Här finns ingen dagens lunch eller buffé – istället beställer du över disk från det stående utbudet.

• Reuben toast: serveras med pickles och chips
• Gnocchi med salsiccia: med tomat, chili och parmesan
• Chèvre chaud-sallad: med rödbetor, valnötter och päron
• Krämig pasta: finns med bacon eller svamp, serveras med bröd

Bar Shtisel serverar lunch hela dagen, alla dagar i veckan. Kalla smörgåsar erbjuds fram till 11.30 och därefter serveras varma rätter samt sallader.

Lunchen på Bar Shtisel inkluderar vatten i karaff. Toasts serveras med pickles och chips, och pastarätter serveras med bröd. Salladsbuffé och kaffe ingår inte.

En lunch på Bar Shtisel kostar cirka 85–130 kronor beroende på rätt.