Nybroe Smörrebröd

De handskalade räkorna är en återkommande del av menyn och används bland annat i ”Räkor i trängsel” och ”Skagen och Räkor”, där skagenröran serveras med forellrom. Bland övriga smörrebröd finns exempelvis gravlax, varmrökt lax, leverpastej och rostbiff med dansk remoulad. Till maten serveras bland annat dansk öl och snaps.

Till dessert finns bland annat kransekage och chokladpraliner från Betsy Sandberg i samma saluhall. Nybroe har också en systerrestaurang i Hötorgshallen och erbjuder catering med smörrebröd och snittar i hela Stockholm.

Mot hallen sitter man tätt intill saluhallens stråk, så sorlet och rörelsen runtomkring blir en naturlig del av måltiden. Här passar det lika bra med ett par smörrebröd och en snabb lunch som med en längre frokost över öl och snaps.

På uteserveringen sitter du i rottingstolar vid små runda bord, med utsikt över Östermalmstorg – en plats där man gärna låter måltiden dra ut lite längre.

"Dagens tre" består av tre mindre smörrebröd som köket väljer. På den varma delen av menyn finns bland annat räksoppa, matjessill och fläskschnitzel. Bord går att boka online för sällskap på upp till 8 personer.

• Christiansøpigens sild: två sorters dansk sill med tillbehör och kokt potatis.
• Varmrökt lax: betor, örtmajonnäs och picklad gurka.
• Leverpastej: bacon, äpple, champinjoner och picklad schalottenlök.
• Spätta: friterad rödspätta, dansk remoulade och kokt potatis.