Råkoko

Råkoko är slottsrestaurangen på Åkeshofs Slott i Bromma. Namnet kommer enligt restaurangen av råkost, råvaror och rokoko, efter den stil slottet inreddes i på 1700-talet. 

Dagen på Råkoko börjar med frukostbuffé. Dagens lunch serveras tisdag till fredag, och på lördagar är lunchen à la carte. Köket lagar nordisk mat på grönsaker i säsong och sätter ut gårdarnas namn på menyn. På kvällsmenyn, som serveras fredag och lördag, står rätter som kantarelltoast på surdeg, regnbåge med forellrom och kroketter på odlad svamp.

Sällskap på åtta eller fler kan välja Chefs Choice, en trerättersmeny som kockarna sätter ihop ur kvällsmenyn. Agneta Wredes förmak en trappa upp är chambre séparée för sällskap som vill sitta avskilt, med väggmålningar som enligt slottet är gjorda av hovmålaren Johan Pasch på 1700-talet. Från slutet av november serveras julmiddag och jullunch för grupper.

Råkoko håller till i slottets salonger, där stora träd växer upp ur mossbäddar mitt bland borden. Mossbäddarna är integrerade i låga skinnsoffor, medan gröna växter hänger i trådkorgar från taket. Väggarna är målade i en djup grön ton ända upp till taklisten och pryds av oljeporträtt i stora guldramar.

Råkoko är en av Stockholms  mest unika lunchmiljöer och värd ett besök enbart för inredningen och atmosfären. Mer instagramvänlig restaurang är svår att hitta.

• Fiskgryta: grön curry, broccoli, sesam och koriander.
• Köttfärslimpa: grönpepparsås, rostad potatis och gurka.
• Kryddstekt majskyckling från Munka Ljungby: zucchini, bakad kål, smörsås, kantareller och friterad potatis.
• Veckans vegetariska: lasagne med tomatsallad och parmesan.