Lunch i Hamnen

• Stekt tofu

  Rostad broccoli, serveras med vitlökskräm

• Stekt panerad fisk

  Remouladsås, serveras med dillslungad potatis, citron och ärtor

• Pasta med ost och skinksås

  Serveras med grana padano

Fisk

• Dagens fisk

  Vårlöksstomp, stekt kål, svamp och skaldjurssås

  165:-

Dagens

• Sprödbakad torskfilé

  Örtagårdsås, potatispuré

  140:-

Bouchées

• Olives

  65:-

• Mandlar

  65:-

• Fransk salami

  65:-

• Franska ostron

  3 st / 6 st / dussin

  135/195/350:-

• Yakiniku donburi

  Kökets egen yakiniku på entrecôte tillagad över öppen eld - serveras med ris och färska grönsaker

  119:-

• Wokad kycklingfilé

  Färska grönsaker och ris

  119:-

• Risnudlar med wokad kycklingfilé

  Kycklingen kan bytas mot tofu eller vårrullar. Serveras med sallad, inlagd rättika och morot, mynta, fisksås och jordnötter.

  119:-

• Salmon sesam poké bowl

  Färsk lax, sushiris, edamame, avokado, mixsallad och gurka. Toppad med wakamesallad, picklad rödlök, sesamfrön, chilimajo, picklad ingefära och teriyakisås

  119:-

• Yakiniku poké bowl

  Strimlad entrecôte, sushiris, edamame, avokado, mixsallad och gurka. Toppad med mango, picklad rödlök, sesamfrön, chilimajo och yakinikusås

  119:-

• Chicken hachikō poké bowl

  Krispig hemmalagad kyckling, sushiris, edamame, avokado, mixsallad och gurka. Toppad med mango, picklad rödlök, sesamfrön, chilimajo och teriyakisås

  119:-

• Ebi tempura poké bowl

  Friterade räkor serveras med sushiris, edamame, avokado, mixsallad och gurka. Toppad med mango, picklad rödlök, sesamfrön, chilimajo och teriyakisås

  119:-

• Veggie poké bowl VG

  Smakrik tofu, lätt friterad, serveras med sushiris, edamame, avokado och mixsallad. Toppad med gurka, mango, picklad rödlök, sesamfrön, vegansk chilimajo och kockens sojasås

  119:-

• Salmon nigiri

  10 bitar lax, varav 4 flamberade och toppade med chilimajo

  119:-

• Nigiri 10 bitar

  4 lax, 3 räkor, 3 avokado

  119:-

• Ebi roll 10 bitar

  Tempuraräka, gurka och avokado, toppad med chilimajo och salladslök

  119:-

• Fried ebi roll 10 bitar

  Tempuraräka, gurka och avokado - friterad till krispig yta, toppad med chilimajo, teriyakisås och salladslök

  119:-

• Fried salmon roll 10 bitar

  Lax, färskost, gurka och avokado - friterad till krispig yta, toppad med chilimajo, teriyakisås och salladslök

  119:-

• Veggie roll 10 bitar VG

  Tofu, sparris, gurka och avokado, toppad med vegansk chilimajo och salladslök

  119:-

• Miso ramen bowl

  Smakrik kycklingbuljong med fläskchashu, stekta bambuskott, marinerat ägg, böngroddar och majs. Toppad med pak choi, purjolök och sesamfrön

  129:-

• Tantamen poké bowl

  Kryddstark buljong på kyckling och satay med stekt kycklingfärs, marinerad kyckling (eller fläskchashu), marinerat ägg och böngroddar. Toppad med pak choi, purjolök och sesamfrön

  129:-

• Green tantamen V

  Kryddstark buljong på sojabönor och satay med stekt sojafärs, marinerad och rökt tofu. Böngroddar och majs, toppad med pak choi, purjolök och sesamfrön

  129:-

• Oxtartar

  Chili, svamp, ras el hanout

• Meatballs

  Potatoes, cucumber, lingonberry, pepper sauce

  145:-

• Peppers

  Riz de camargue, oregano, aioli, valnötter

  145:-

Det gröna

• Risotto pomodoro

  Mozzarella, bakad tomat och grana padano

  129:-

• Stekt färsk forell

  Smält smör och mandel, potatis, citron och ärtor

  130:-

• Biff Stroganoff

  Ris och grönsaker

  130:-

Varmrätter

• Hemlagade Fish & chips

  Spättafilé

• Ugnsgrillad karré

  Serveras med kokt/stekt potatis, gräddsås och lingon

• Kyckling curry

  Serveras med ananas, mango och ris