Ubåtshallen

Ubåtshallen är en lunchrestaurang i Västra Hamnen i Malmö, belägen i en före detta ubåtsmonteringshall från Kockumstiden.

Köket lagar modern svensk husmanskost från grunden med internationella inslag och en vegetarisk rätt varje dag. Brödet bakas på plats, sillarna läggs in i eget kök och salladsbuffén är bred och varierad.

Menyn sträcker sig från smörstekta raggmunkar med fläsk och rårörda lingon till rätter som sticky pork med nudlar eller citronbakad blomkål med örtcrème, med återkommande klassiker som Wallenbergare och pytt i panna.

Ubåtshallen är ett populärt lunchställe för kontoren i huset och boende i Dockan, men passar också bra för affärsluncher. Vill du undvika kö och få en bra plats i atriet är det smart att komma runt 11 eller strax efter 13.

Ubåtshallen erbjuder även catering för både företag och privatpersoner – från frukostmöten till större beställningar.

Ubåtshallen har hög takhöjd, synliga stålbalkar och rör, och stora fönsterpartier som släpper in mycket dagsljus. Inredningen är enkel men genomtänkt, med gott om sittplatser för både små och stora sällskap.

Stora inomhusträd delar av ytan och ger grönska i den öppna lokalen. Du beställer vid kassan, där det också finns en monter med bakverk som passar perfekt efter lunchen eller för en snabb fika. Här kan du även beställa espresso, cappuccino och andra från espressomaskin.

Rummet bjuder på ett livligt sorl mitt på dagen,men efter klockan ett lägger sig tempot och det blir lugnt nog för möten eller en lång kaffe.

Ubåtshallen serverar dagens lunch varje vardag i fyra kategorier: husman, internationellt, soppa och det gröna (vegetariskt). Det vegetariska alternativet får ofta extra beröm av gästerna för att vara lika vällagat och genomtänkt som övriga rätter.

Utöver dagens finns även veckans sallad. På fredagar ingår något sött efter maten.

• Wallenbergare med potatismos, ärtor rårörda lingon och brynt smör
• Tonkatsu chicken: med jasminris, smashad gurksallad, vårlök, krämig kålsallad, tonkatsusås och sesam
• Bibimbap på sojafärs med japanskt ris, sesammarinerad gurka, böngroddar, gröna blad, ingefärspicklad morot, salladslök, chilimajonäs och stekt ägg

Ubåtshallen serverar lunch måndag till fredag mellan 11:00 och 14:00.

Lunchen inkluderar salladsbuffé, soppa, hembakat bröd, smör, bordsvatten och kaffe. På fredagar ingår även något sött efter maten.

Lunchen på Ubåtshallen kostar 89–125 kr beroende på val:

• Dagens lunch: 125 kr
• Dagens soppa: 89 kr