Babel deli

Babel Deli är en libanesisk mezebar i Vasastan, där familjerecept och klassisk meze får sällskap av några skandinaviska inslag. Maten lagas från grunden varje dag, delvis efter recept som gått i arv genom generationer. Vegetariska och veganska alternativ finns genom hela menyn.

Mezetallriken Babel samlar flera av kökets populäraste rätter på samma fat, med fetaostsambosek, kofte, kyckling, falafel och merguez. Till mezen serveras bland annat hummus, myntayoghurt och mhamara på paprika och valnötter. Pitabrödet bakas varje dag i restaurangens egen stenugn.

Babel Deli erbjuder också catering för både företag och privata sällskap, från frukostmöten och kontorsluncher till större fester och bröllop. Bufféerna består av samma typ av mezerätter som i restaurangen, med exempelvis falafel, kofte, granatäppelbakad kyckling, röror, sallader och stenugnsbakat pitabröd.

Vid den kaklade disken finns en glasmonter där flera av smårätterna visas upp, med köket öppet precis intill. I matsalen finns både mindre bord och större bord för sällskap, några med fasta bänkar längs väggen. De mindre borden passar bra för en snabb lunch, medan de större gör det enkelt att beställa in flera mezerätter att dela runt bordet.

• Vegansk Meze: rostad aubergine med tahina, vinbladsdolmar och falafel.
• Sambosek Meze: tre sorters piroger med fetaost, getost och nötkött.
• Sötpotatis & Feta Pitarulle: sötpotatis och fetaost med auberginecreme, vitlökscreme och tahina.
• Räksallad: räkor, 65-gradigt ägg och avokado.