Portal Restaurant

Portal är en restaurang och bar i Vasastan på Norrmalm i Stockholm. Köket utgår från nordiska råvaror och rätter som är genomarbetade utan att kännas tillkrånglade. Råvarorna hämtas gärna från svenska gårdar, medan smakerna hämtar inspiration från bland annat Sverige och Italien.

Bland gästernas favoriter finns Portals "Love Stew" med löjrom och luftig äggkräm, den frasiga schnitzeln med säsongstillbehör och tartar på nötytterlår. Missa inte heller det varma brödet på kulturspannmål, som gärna beställs in att dela som en start på måltiden.

Lunchen är bordsserverad och håller samma höga nivå som kvällsserveringen, vilket har gjort Portal till ett uppskattat val för både affärsluncher och andra lunchgäster i området.

För privata tillställningar erbjuder Portal "Stora Bordet", en eventlösning för middagar och konferenser. Restaurangen har även en matstudio för mer skräddarsydda upplägg.

Portal är uppdelad i två lokaler precis intill varandra – en ljus och luftig restaurang och en mörkare, mer intim bar. I restaurangen möts högt i tak, stora fönster och avskalade trämöbler, medan det gråvita schackrutiga klinkergolvet ger rummet extra karaktär.

Baren har en helt annan ton, med midnattsblå ytor, målningar på väggar och i tak samt specialdesignad belysning som förstärker den ombonade känslan. Stämningen är livlig men samtidigt tillräckligt dämpad för att samtal ska kunna ta plats hela kvällen.

Utanför restaurangen finns även en mindre uteservering för dig som vill äta eller ta något att dricka med utsikt över Vasaparken.

Portal Restaurants lunchmeny är uppbyggd som à la carte, med allt från snacks till varmrätter och desserter. Varje vecka presenteras nya lunchrätter till förmånligt pris, med ett urval av kött, fisk och vegetariskt.

Det går också alltid att beställa några av Portals återkommande signaturrätter för två, som den helstekta gårdskycklingen, vilka även finns på kvällsmenyn.

• Fläsksida från Rocklunda med vårprimörer, friterad potatis och ramslök
• Bakad regnbåge med glaserad vit sparris, picklad gurka, potatis och havskräftssås
• Frasig rotselleri med strimlad potatis, spetskål, kapris, hollandaisesås och riven pepparrot
• Helstekt gårdskyckling för två med vårgrönt, glaserad potatis toppad med gräddfil och löjrom

Portal Restaurant serverar lunch måndag till fredag mellan 11.15 och 14.30.

Lunchen på Portal Restaurant & Portal Bar inkluderar bröd bakat på svenska kulturspannmål.

Veckans lunch på Portal Restaurant kostar vanligtvis 195–295 kronor beroende på val av rätt.