Tennstopet

Tennstopet är en klassisk svensk krog i Vasastan, grundad 1867. Sedan 1965 ligger den i hörnet av Dalagatan och Odengatan – hit flyttade krogen när Klarakvarteren revs, och stamgästerna från redaktionerna följde med.  Krogen är än idag ett tillhåll för journalister, författare och konstnärer.

Här serveras svensk husmanskost i form av dagens lunch på vardagarna och à la carte hela dagen. På menyn står klassiker som Tennstopets köttbullar, wallenbergare, stekt strömming och husets råraka med löjrom. Köket följer säsongerna genom sin matkalender, där kräftskiva, surströmmingspremiär, viltveckor, Mårten gås och det sittande julbordet avlöser varandra under året.

Inne på Tennstopet är det mesta sig likt sedan generationer. I matsalen står bord med vita dukar och röda stolar under dekorationsmålade tak och kristallkronor med röda skärmar – delar av innertaket, liksom kakelugnen, följde med från den gamla adressen i Klara. Över dörren hänger skylten Schweizeri Tennstopet kvar, och väggarna är fyllda av konst – verk av Peter Dahl, som enligt huset betalade sina krognotor med målningar.

Direkt till vänster om entrén ligger puben, där det går lika bra att äta som att bara ta ett glas. Längre in ligger Tennbaren, där darttavlan hänger kvar sedan tiden som dartrum, och en halv trappa ned finns en mindre matsal. Borden är dukade för allt från par till större sällskap, och på kvällen speglas de tända ljuskronorna i de mörka fönsterrutorna.

Tennstopets motto lyder "där generationer möts, trivs, äter och dricker gott" – något som bekräftas när man tittar runt bland sällskapen kring borden.

• Mejramskorv: selleripuré, bakad broccoli, picklad silverlök, tryffelmajonnäs och skysås.
• Oxbringa: rostade rotfrukter, riven pepparrot, potatispuré och rödvinssås.
• Pocherad sejfilé: broccoli, tomat, picklad kålrabbi, skaldjurssås och kokt potatis.
• Fläskschnitzel: currysmör, ragu på tomat, kapris och lök samt kryddrostad potatis.