Slingerbulten

Slingerbulten är en svensk krog i Gamla Stan i Stockholm, med historia som sträcker sig ända tillbaka till 1940-talet.  Dagens lunch serveras varje vardag och à la carte hela veckan, med fokus på husmanskost och klassiker.

Slingerbultens köttbullar är husets signaturrätt och serveras med lingon, inlagd gurka, gräddsås och potatispuré. Tillsammans med stekt strömming står de på både lunch- och kvällsmenyn. Kvällens à la carte är bredare, med rätter som friterad bläckfisk, fläskschnitzel och älgkorv med rödvinssås.

På lunchen tas inga bordsbokningar. På kvällen bokas bord för upp till fem personer på webbplatsen, medan större sällskap ringer in och bokar. Hela Slingerbulten går också att hyra för ett slutet sällskap.

Slingerbulten är en finare kvarterskrog med känsla av bistro. Mörkgrönt går igen i hela lokalen – på panelen, spegelramarna, bardiskens front och hyllorna bakom baren. Mot gräddvita väggar och ljust trägolv sprider den gröna färgen ett lugn över restaurangen, och stora fönsterpartier håller borden ljusa mitt på dagen.

Längs väggen finns rundade bås med ribbade träsidor, som passar bra för sällskap som vill sitta avskilt. Ovanför båsen hänger oljemålningar som knyter an till Gamla Stan –  en av dem föreställer Sankt Göran och draken, statyn som står några gränder bort. 

När kvällen kommer lyser hängande taklampor ned över borden, och vid fönstren sitter du med gatlyktor och upplysta fasader på andra sidan gatan. För de som hellre sitter utomhus finns även en uteservering med rottingstolar och cafébord direkt på kullerstenen utanför.

• Isterband: persiljestuvad potatis, dijonsenap och rödbetor.
• Raggarlangos: räkor, rödlök, romsås och västerbottensost.
• Pannbiff: löksås, äppelmos och potatispuré.
• Panerad kolja: nubbesallad, smörslungade ärtor och kokt potatis.